Estudio de alimentos

¿QUIERES SER UN ESPECIALISTA DEL ESTUDIO DE ALIMENTOS?

¿Estás pensando en realizar uno de los cursos de cursos online de escritura creativa  de Euroinnova Business School? Las nuevas corrientes de pensamiento que predominan entre los sectores más jóvenes de la población se caracterizan sin duda alguna por un incremento progresivo de la preocupación por la propia salud así como de la sostenibilidad del  entorno que nos rodea. La preocupación por mantener un estilo de vida sano es cada vez mayor lo que está provocando también una modificación continua en la forma en la que nos alimentamos. 

Aquellos alimentos caracterizados por un alto contenido químico o que son sometidos a excesivos procesos de transformación tienen cada vez una peor imagen en la sociedad y estos están experimentando un retroceso en cuanto a producción. Por su parte, está en alza el interés por los productos de origen natural y ecológico, en cuyo proceso de elaboración no se han producido daños excesivos en la naturaleza. Además, esta mayor preocupación también ha provocado un mayor esfuerzo por parte de las empresas productoras a la hora de transmitir los métodos de fabricación, en una época en la que la transparencia empresarial se ha convertido en un requisito indispensable. Todo ello apunta a la tendencia a alta de los especialistas en el ESTUDIO DE ALIMENTOS, formación que se podrá obtener a través del curso que ofrece Euroinnova Business School. 

La importancia de conocer la composición de los alimentos

Como se ha mencionado anteriormente, las empresas en la actualidad se ven casi "obligadas" a transmitir a los consumidores servicios de información a través de los cuales se explique bien cómo el alimento ha sido procesado. En realidad, obtener información del contenido nutricional que contienen los alimentos debería de ser un hábito más común entre la población, ya que se trata de los productos que se van a ingerir y que colaborarán a la nutrición del cuerpo. Esta necesidad de leer la composición se intensifica en el caso de que las personas que vayan a consumir los alimentos se encuentren en algún tipo de régimen o que presenten alergias a determinados alimentos.

A la hora de leer una etiqueta de un determinado producto, es importante pararse detenidamente a observar algunos elementos que nos darán las claves para realizar un buen estudio de alimentos, entre ellas destacan:

• Observar en primer lugar los ingredientes que forman parte del alimento, es importante saber que estos vienen ordenados de mayor a menor contenido. Es decir, aquellos que aparezcan en primer lugar serán los que tienen mayor presencia en el producto. A partir de esta información podremos saber si el producto contiene ingredientes que no nos interesan.
• Es importante conocer las porciones que se incluyen en cada envase. Es decir, cada envase contiene una mayor o menor cantidad de producto y, habitualmente, el contenido calórico y otros indicadores de nutrición vienen expresados en cantidades fijas como 100 gramos.
• Posteriormente, será necesario observar el contenido energético del producto, es decir las calorías del mismo. En este sentido es recomendable observar el porcentaje de estas calorías que derivan de la grasa, el cual debería de estar por debajo del 30%. 
• Control de los niveles de sal: también será necesario determinar los niveles de sodio que presenta el alimento. Lo recomendable es que se encuentre en torno a los 140 miligramos. 

¿Qué se aprende a través del curso de estudio de alimentos?

Sin duda alguna, cursos online de escritura creativa  se ha convertido en un requisito muy importante en la actualidad para mantener un buen nivel de salud. Además, según diversas investigaciones y estudios basados en la ciencia, han determinado que los productos de tipo "ultraprocesados" han provocado una mayor incidencia en la población de determinados tipos de cáncer, sobre todo el de mama. Por tanto, el consumo de alimentos que favorezcan la salud puede llevar a disfrutar de una calidad de vida mayor. Los conocimientos incluidos dentro del curso de ESTUDIO DE ALIMENTOS se relacionan con la investigación de los mismos y los diferentes bloques de contenido se pueden clasificar en: 

• Saber reconocer adecuadamente los valores nutricionales de los alimentos, tanto de origen animal como de origen vegetal.
• Técnicas relacionadas con la correcta manipulación de los alimentos, para asegurar disfrutar de todos los beneficios asociados a los mismos.
• Conocer procesos culinarios para los diferentes tipos de alimentos.
• Aprender acerca de las diferentes técnicas de conservación y preservación de los alimentos, sin poner en peligro su calidad, así como de las diferentes tecnologías que se han desarrollado para realizarlo sin la necesidad de buscar la intervención de productos químicos.
• Conocer los niveles de ingesta recomendados de forma rutinaria en relación con los diferentes alimentos que se van a consumir y las necesidades reales del cuerpo humano.

Para solicitar más información a acerca del curso de estudio de alimentos es suficiente con entrar en contacto con Euroinnova Business School, centro de estudios de formación, ya sea a través de Facebook o de otros de nuestros servicios de atención al cliente. Además, entrando en contacto a través de Facebook o cualquier otra plataforma se podrán ver otros cursos relacionados con la ciencia y la investigación ofrecidos durante este 2019.

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Ester Ávila.

Graduada en Marketing e Investigación de Mercados.

Departamento de Social Media y Comunicación.

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