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La biotecnologia è una scienza che ritroviamo in molti settori della nostra vita, la verità è che non siamo pienamente consapevoli della sua rilevanza e funzionalità. Oggi vogliamo concentrarci su un tipo di biotecnologia, oggi vi mostriamo tutto quello che c'è da sapere su cos'è la biotecnologia alimentare!
La biotecnologia è l'applicazione tecnologica che utilizza sistemi biologici e organismi viventi o da essi derivati per creare o modificare prodotti o processi per usi specifici.
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La biotecnologia è l'applicazione tecnologica che utilizza sistemi biologici e organismi viventi o da essi derivati per creare o modificare prodotti o processi per usi specifici. In questo modo, la biotecnologia costituisce un'area multidisciplinare, poiché utilizza contemporaneamente la biologia e la chimica attraverso vari processi per ottenere alimenti più sani.
Tuttavia, il cibo non è l'unico campo di studio della biotecnologia. In realtà, è solo uno di loro. Ad esempio, si occupa anche dello studio dei farmaci , con l'obiettivo di ottenere farmaci migliori, materiali molto più resistenti di quelli comuni e altrettanto meno inquinanti. Un'altra delle sue aree di studio è l'agricoltura , dove l'obiettivo è ottenere colture molto più produttive e ridurre l'inquinamento che può causare.
La biotecnologia si riferisce all'applicazione tecnologica che utilizza sia sistemi biologici che organismi viventi per creare o modificare prodotti e processi per usi specifici.
Esistono diversi tipi di biotecnologia, più specificamente 5 tipi di biotecnologia.
Continua a leggere per scoprire cos'è la biotecnologia alimentare !
A seconda del campo di applicazione, la biotecnologia può essere distribuita o classificata in sei aree:
Nella salute umana, la biotecnologia ha diverse applicazioni, tra queste possiamo trovare: alimentazione, prevenzione delle malattie ereditarie, terapia genica e produzione di sostanze terapeutiche.
La biotecnologia animale è anche nota come biotecnologia veterinaria. Detta biotecnologia consiste nell'applicare principi scientifici, nonché principi ingegneristici che forniscono progressi nella biomedicina, per il trattamento degli animali. Tutto questo viene fatto con l'obiettivo di ottenere miglioramenti nelle sue caratteristiche.
La biotecnologia industriale è quella incaricata di ottimizzare i processi industriali, cercando di sostituire le tecnologie inquinanti con tecnologie più pulite con l'ambiente.
La biotecnologia vegetale è quella scienza responsabile dello sviluppo di nuove e diverse varietà di tratti, sia nelle colture che nelle piante.
La biotecnologia ambientale si applica alla biotecnologia utilizzata per studiare l'ambiente naturale. Si riferisce all'applicazione di moderni processi biologici per la protezione e il ripristino dell'ambiente.
La biotecnologia alimentare mira a studiare i processi di fabbricazione di prodotti alimentari a cui partecipano organismi viventi, processi biologici o enzimatici. Nella biotecnologia alimentare si distingue il processo di fermentazione, con due tipi principali: da un lato la fermentazione alcolica e dall'altro la fermentazione lattica.
Sapete già cos'è la biotecnologia alimentare !
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