Modalidad
Online
Duración - Créditos
60 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. PREPARACIÓN DEL SUSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO DE SETAS SAPROFITAS
Plan de estudios
Titulación de curso uf2408
Claustro docente
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Curso UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprofitas
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Concepto de Setas Saprofitas
Los hongos saprófitos son aquellos que se basan su nutrición en materia orgánica ya muerta o en descomposición. Estos hongos atacan y van a matar cualquier materia orgánica debido a la intervención de microorganismos heterótrofos. Mientras que los parásitos atacan materia viva los saprófitos se dirigen únicamente a materia en descomposición. También existen los sapro-parásitos, que son aquellos que al comienzo actúan como parásitos, y continúan como saprófitos en su destrucción del árbol. A continuación pasaré a describir cuáles son los principales tipos distintos de hongo que nos encontramos en función de las distintas sustancias en las que vive el hongo:
- Fimícola o coprófilos. Estos son aquellos que están situados en excrementos y precisan de sustratos que estén en proceso de fermentación y cuenten con una elevada temperatura.
- Humícolas. Son los que viven encima de restos vegetales en descomposición.
- Lignícolas. Se trata de los hongos que viven sobre madera muerta, ramas o tocones
- Terrícolas. Son aquellos que simplemente viven sobre tierra, y usualmente son encontrados en taludes y bordes de caminos
- Pratícolas. Son los que viven sobre hierba, y es complejo determinar si son saprófitos o, por otra parte, micorrízicos.
- Folícolas. Estos viven sobre hojas, y llegan a desarrollar un micelio en las propias nerviaciones y limbos de las hojas.
- Pirófilas. Son los que viven sobre superficies que han sido quemados
- Cortícolas. Estos se sitúan en las cortezas de árboles caducifolios o coníferas
Grupos claves
También será importante que conozcamos los principales grupos en los que podemos dividir esta categoría de hongos.
- Primarios
Son especies de Pleurotus y Shii Takes. Los Pleurotus son conocidos por intervenir principalmente en el proceso de descomposición de la paja de trigo, avena, centeno, maíz y cebada, mientras que los Shii takes se plantan principalmente sobre serrín de madera de encina.
- Secundarios
Son principalmente los champiñones, y crecen preferiblemente sobre un sustrato ya en descomposición, en el que se destaca la importancia de la paja de cereales.
- Terciarios
Pueden ser especies como Conocybe, Agrocybe y Pluteus.
El mundo de las setas es muy amplio y como profesional en esta área será imprescindible que conozcas al máximo el funcionamiento de cada una de las especies con el objetivo de que entiendas como este tipo de setas contribuye en gran medida al mantenimiento de los hábitats; y de ahí su importancia como especie que debe ser cuidada y explotada de la manera correcta.
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