Curso diseño pastelería online

Curso Diseño Pastelería Online

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¿Qué es la pastelería?

Podemos definir la pastelería como una especialidad de la cocina que se centra en la elaboración de postres y platos dulces. Existen dos creencias a cerca del origen de este concepto. La primera afirma que este término proviene del griego “paste”, cuyo significado es una mezcla entre harina y salsa. La segunda asegura que viene del francés “watel” que significa alimento.

Por otro lado, esta especialidad utiliza una serie de ingredientes generalmente en común en todas las elaboraciones. Estos son:

• Mantequilla: se trata de uno de los ingredientes básicos, y podemos escoger entre variantes como la mantequilla con o sin sal.
• Aceite: podemos escoger entre aceite de oliva o de girasol. Este ingrediente dota de una mayor suavidad a nuestras elaboraciones.
• Nata: es recomendable emplearla siempre a temperatura ambiente y que esta contenga como mínimo 35% de materia grasa. 
• Leche: generalmente se utiliza leche entera porque añade a la mezcla mayor sabor, cuerpo y textura. Deberemos tener cuidado con la cantidad que añadimos, ya que si no pasamos, podemos estropear la mezcla.
• Harina: encontramos una gran variedad de harinas, desde la tradicional, hasta la integral o de maíz. Este ingrediente dará a nuestra elaboración la consistencia necesaria.

Además de estos ingredientes, es usual añadir también levadura, huevo, azúcar…

¿Cuáles son los pasteles más populares?

Algunos de los pasteles más populares actualmente son:

1. Cheesecake. Se trata de un pastel cuyo origen surge en Grecia. Se caracteriza especialmente por añadir en su mezcla queso crema, de ahí su nombre.
2. Tres leches. Es un dulce muy típico en Latinoamérica y su principal característica es que está bañado con leche evaporada, condensada y crema. Es común acompañarlo con frutos rojos o tropicales.
3. Tiramisú. El origen de este postre es italiano y se caracteriza por su textura aterciopelada y su gusto a café. En algunos lugares se suele incluir también a la mezcla un poco de licor.
4. Tarta de Santiago. Se trata de un dulce gallego que se caracteriza por llevar harina de almendras y estar decorado con una cruz de azúcar glass.

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Beneficios de la metodología e-learning de Euroinnova

Una de las principales ventajas que te ofrece Euroinnova es su metodología online o e-learning, ya que es una manera de ampliar tu formación y mejorar profesionalmente muy efectiva. El sector online se encuentra actualmente en auge, y, en consecuencia, el de la educación online también, y no es para menos si nos presenta beneficios como:

1. Las posibilidades de formación. La metodología online pone a tu disposición un abanico mucho más amplio de estudios para que amplíes tus conocimientos sobre cualquier materia.
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