Uf1665

Curso UF1665

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¿Qué es la acuicultura?

La acuicultura es el cultivo de cualquier animal acuático que se encuentra en cualquiera de sus fases. Cabe destacar que se controla su medio ambiente.

Algunos de los factores que hay que tener en cuenta son:

• Respecto a los peces, la distribución de los costes, sobre todo el coste de la alimentación, ya que es un factor muy relevante.
• Por otro lado, respecto a los cultivos marinos, destacamos algunas variables como:
  • La densidad de población, el control sobre el medio, el tipo de alimentación...
  • El número de especies cultivadas.

Para llevar a cabo correctamente las diferentes funciones de la acuicultura, es necesario seguir las siguientes fases:

• Fase de engorde. Tiene como principal actuación el aumento de la biomasa.
• Obtención de las crías. Necesita contar con un alto nivel de inversión y de tecnología.
• Fase de juveniles. Se trata de centros de producción de juveniles. 

Clasificación de la acuicultura

La acuicultura se puede clasificar en diferentes tipos:

• Según la especie:
  • Miticultura. Cultivo de mejillones
  • Cipricultura. Cultivo de ciprínidos.
  • Ostricultura. Cultivo de ostras.
  • Venericultura. Cultivo de almejas.
  • Piscicultura. Cultivo de peces.
  • Conchicultura. Cultivo de moluscos.
• Según la zona del cultivo:
  • Acuicultura extensiva. Es el sistema donde la intervención humana es mínima.
  • Acuicultura intensiva. En este caso, se trata del sistema que busca una mayor producción en el menor espacio y tiempo posible
  • Acuicultura semintensiva o semiextensiva.
• Según la zona del cultivo:
  • En zonas intermareales.
  • En estanques en tierra.
  • En el mar, batas, jaulas o en viveros.
• Según el ciclo de cultivo:
  • Ciclo completo.
  • Ciclo parcial. Como bien indica su nombre, tan solo abarca una parte del ciclo vital de las especies.

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