Curso online uf1029

Curso Online UF1029

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Las instalaciones frigoríficas forman parte de nuestro día a día. Estas nos permiten llevar a cabo el mantenimiento en buen estado de muchos productos que consumimos. Además, llevan a cabo una función de refrigeración que ayuda a conservar los alimentos en buen estado. Gracias a las instalaciones frigoríficas podemos consumir alimentos de distintas partes del mundo. Gracias al Curso Online UF1026 podrás adquirir los conocimientos necesarios para el montaje y las instalaciones frigoríficas.

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Instalaciones Frigoríficas en medios de transporte

Las cámaras frigoríficas para el transporte no se centran únicamente en el transporte de alimentos. Se utilizan asimismo como medio preventivo para poder mantener los productos de otros sectores como el farmacéutico o la industria química.

Cuando se habla de la conservación de alimentos se debe de tener en cuenta la diferencia entre la refrigeración y la congelación. 

• Refrigeración. Es el sostenimiento de los alimentos a temperaturas que superan los 0 grados. Este mantenimiento nos permite detener el crecimiento de las bacterias.
• Congelación. La congelación nos ayuda a sostener los alimentos en temperaturas inferiores a los 0 grados. Se congela el agua que contienen los alimentos. 

¿Cuáles son las características de las cámaras frigoríficas industriales?

Las características principales de estas cámaras son: 

• Materiales Aislantes. Reducen y anulan el intercambio de temperatura entre el interior y el exterior de la misma. 
• Sistemas Anti-Incendio. Suelen estar dotadas de clásicos sistema de detección de incendios y sistemas de control de temperatura y evacuación de humos.
• Ahorro de energía. Gracias a su capacidad de aislamiento de la temperatura exterior la cámaras no necesitan estar regulando la temperatura interior a cada momento. Esto permite ahorrar en costos. 

¿Cuáles son las aplicaciones de la cámara frigorífica industrial?

• Sector agroalimentario. Las cámaras frigoríficas nos permite e sostenimiento de las industrias lactantes, la agricultura y la pesquera para el correcto condicionamiento para su posterior comercialización y el consumo de los clientes finales. 
• Sector farmacéutico. Muchos de los componentes que se emplean en la industria de la farmacia o de la biotecnología necesitan ser conservados a bajas temperaturas para su correcta conservación.
• Sector hotelero  y restauración. El sector de la hostelería necesita mantener sus alimentos correctamente para el consumo e los clientes. 
• Sector de transporte. Es necesario el mantenimiento de los productos de un determinado sitia a otro. 

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