Curso de elaboración de productos derivados de la uva

Curso de Elaboración de Productos Derivados de la Uva

¿Quieres especializarte en el ámbito de la elaboración de productos que se consiguen a través de la transformación de la uva? ¡Este es tu Curso Online perfecto! Con este Curso de Elaboración de Productos Derivados de la Uva podrás adquirir todos los conocimientos necesarios sobre el proceso de transformación de las diferentes uvas para conseguir productos de calidad derivados de la misma. 

¡Solicita toda la información que consideres necesaria!

¿Qué es una viña?

Conocemos como viña a aquella plantación de vides dedicada a la producción de uvas de mesa o de vino. Por norma general esta plantación es de uvas de secano, así que, no necesita mucha agua para crecer.

La diferencia entre vid y parra reside en que la primera suele tener una forma arbustiva y, de manera habitual no se le permite alcanzar un gran tamaño. Por otro lado la parra es un vid que se ha dejado crecer de manera natural en altura como la planta trepadora que es. Esta vid sin pautas de crecimiento puede llegar a alcanzar una envergadura importante.

Productos derivados de la uva

En primer lugar, cabe destacar que la uva es la fruta que se extrae de la vid la cual viene en organizada en racimos de distintos tamaños y que generalmente son de sabor dulce. Las uvas se utilizan para multitud de platos y recetas caseras en las que se pueden degustar de manera fría o utilizarlas para producir productos derivados de la misma. Además, se pueden realizar zumos o conservas con este fruto.

Uno de los principales usos de las uvas es para la elaboración de vinos. Además, son la materia prima principal de los vinos. También existen multitud de productos distintos que se pueden elaborar a partir de la transformación de la uva.

Entre los productos que se derivan de la uva podemos destacar:

• Mostos o zumos.
• Aguardientes y alcoholes.
• Vinagres.
• Vino, entre otros.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

¿Conoces otros usos de la uva?

Además, podemos destacar otros usos que se obtienen de las uvas para el consumo humano:

• Productos de belleza: Con la pepita de la uva, la cual se considera antioxidante, se pueden realizar productos de belleza y de cuidado de la piel como cremas o geles de baño.
• Harina: De nuevo, con las pepitas de la uva se pueden realizar harinas ya que están libres de gluten.
• Infusiones y té: Para esto es muy buena la piel de la uva. Tiene un poder antioxidante.
• Aceite para cocinar: Tiene un tacto suave, no tiene olor y se suele utilizar para los marinados.
• Envases biodegradables: Con los desperdicios de los racimos de las uvas se pueden realizar recipientes biodegradables a través de un proceso de elaboración.

¿Cuáles son los objetivos de este Curso de Elaboración de Productos Derivados de la Uva?

• Analizar las características y las propiedades de las materias primas, auxiliares y productos, y su influencia sobre los procesos de la destilación, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros derivados de la uva y el vino.
• Identificar y desarrollar los procesos de elaboración de destilados de vino y subproductos de la vinificación, mostos concentrados y vinagre, describiendo el flujo del producto, las etapas, secuenciación y los fundamentos tecnológicos que justifican el proceso.
• Identificar y comprobar el funcionamiento y las necesidades de las máquinas y equipos de producción y realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel.
• Describir y realizar los procesos de destilación, concentración de mostos y obtención de vinagre, asegurando la calidad requerida.
• Determinar y controlar en el puesto de trabajo, las medidas de protección necesarias para garantizar la seguridad y la higiene alimentaria en los procesos de obtención de destilados, mostos concentrados, vinagres y otros productos derivados.

No dejes pasar la oportunidad que te ofrece este Curso de Elaboración de Productos Derivados de la Uva para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. No esperes mas y solicita información sin compromiso.

¡Esperamos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible!