Curso uf0479 online

Curso UF0479 Online Control de calidad del producto semielaborado

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¿Qué es el control de calidad?

El control de calidad es una forma de comprobar que un producto cumple con sus funciones, es seguro y esté libre de errores. Además, es necesario realizarlo para verificar que cumple con las normativas vigentes de cada país en función de los productos. Este proceso no solo se realiza a la composición del producto, sino que también se realiza sobre la forma de empaquetarlo y de que se brinde toda la información necesaria al cliente sobre las características del producto. Este proceso comienza desde la fabricación del producto, su transporte y su almacenamiento, con el fin de encontrar errores y poder solventarlos.

Importancia del control de calidad 

El control de calidad avala que las características de los productos se ajustan a lo que la empresa comunica y de esta forma poder garantizar la satisfacción de los clientes. Por esta razón es necesario establecer un control de calidad para controlar las diferentes etapas del proceso de producción, permitiendo producir bienes libres de errores.

Objetivos del control de calidad

Son varios los objetivos del control de calidad, pero podemos destacar los siguientes:

• Seguimiento de procesos y acciones: su principal objetivo es controlar las etapas del proceso productivo para evitar fallas en los productos. De esta forma se pueden detectar errores con antelación y poder solventarlos para que puedan cumplir con las normativas de los países.
• Mejora en los procesos productivos: a pesar de que una empresa cumpla con los objetivos aplicando una forma de producir, esta se debe revisar cada cierto tiempo para garantizar que el sistema de producción sigue cumpliendo con los estándares de calidad.
• Priorizar las necesidades del cliente: el control de calidad está dirigido especialmente a los clientes para garantizar que sus necesidades van a satisfacerse de la mejor manera.
• Determinar los estándares de calidad del mercado: existen licencias, permisos y certificados que establecen que características deben cumplir ciertos productos. Estas normas son de obligado cumplimiento, por eso el control de calidad debe asegurar que se están cumpliendo.

Como establecer un control de calidad

• Se debe definir que se va a inspeccionar: se puede realizar una inspección general de los procesos de una empresa, pero lo más idóneo es comenzar con un producto específico. Para realizar esta inspección se pueden priorizar productos que se sabe que tienen fallas o de los cuales hayas recibido críticas negativas. Para realizar la inspección se trabajará con una muestra, es decir, se deben seleccionar un número de unidades objeto de inspección que serán representantes de toda la producción.
• Establecer los estándares de calidad: debes conocer cuáles son las normativas que se deben cumplir para poder comercializar tu producto.
• Realizar el control: con base en los pasos anteriores se procederá a realizar el control de calidad. Estas pruebas se deben realizar sobre cada una de las muestras seleccionadas y observar si cumple con la normativa y con las necesidades de la gente. Si esto no es así, se buscará el origen del problema para poder arreglarlo.

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