Curso uf0005

 Curso UF0005 Transporte y Almacenamiento de Cultivos Herbáceos

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¿Cuál es la importancia de las cosechas y los cultivos herbáceos?

Para poder ser certero a la hora de producir determinadas cantidades en las cosechas, además de contar con la calidad requerida, se necesita que esta sea conservada en las mejores condiciones posibles. Esto es conocido como el almacenamiento en determinados puntos, especializados en ello. Para ello deben de cumplirse una serie de requisitos del lugar, pues se debe evitar, a toda costa, la aparición de plagas o cualquier otro elemento que suponga un peligro para el medio, intentando evitar a toda costa la perdida completa de la cosecha.

Por ello, es de vital importancia que el  almacenamiento y conservación de las cosechas recolectadas de cultivos herbáceos se efectúe en óptimas condiciones, teniendo en cuenta la temperatura, la humedad y otras condiciones ambientales, así como cumpliendo la normativa de calidad y seguridad alimentaria.

¿Qué son los cultivos herbáceos?

Son aquellos que se caracterizan por ser aquellos en los que abunda la hierva, es decir, son aquellas que se tratan mediante el sistema de rotación de cultivos. Por tanto, todos lo que se obtiene es de cultivo bajo.

Clasificación de los cultivos herbáceos

Entre los principales tipos de cultivos, más conocidos, destacamos:

• Los cereales: Son aquel que tipo que se caracteriza por ser grano y se caracterizan por aportar abundantes cantidades de nutrientes. Ejemplo de ello es el trigo, la cebada, el centeno o el maíz.
• Las legumbres: Son aquellas que se recolectan también en forma de grano. Contienen bastantes proteínas y son las habas, lentejas, guisantes, etc.
• Cultivos industriales: Se trata de aquellos que se obtienen, no para el propio consumo humano, sino para emplearlo en las industrias, como son los aceites, tabaco, tintes, ceras, etc.
• Patatas:
• Cultivos de forrajes: Orientados sobre todo para alimentar al ganado, y suelen rotar junto con otros tipos de cultivos herbáceos. Ejemplo de ello son las raíces y los tubérculos, o el maíz forrajero.
• Hortalizas: Están orientadas al consumo humano y entre las más conocidas, destacamos las alcachofas, o la calabaza, las judías verdes, etc…

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