Qué es la agricultura

El estudio académico de esta importante disciplina le corresponde a la Licenciatura en Agronomía, a veces conocida como Ingeniería Agronómica. El grado de agricultura tiene por objetivo la formación de profesionales que se encargan de llevar a cabo el análisis, la planeación, el desarrollo y el manejo de sistemas de producción agrícola.

Capacitados con una visión social, sostenible e innovadora, los licenciados cuentan con amplios conocimientos de la ciencia que estudia el cultivo de la tierra, agricultura y jardinería, con el fin de evaluar, adaptar y ejecutar planes de conservación para productos vegetales, realizar análisis de suelos y aguas residuales, programar estudios de productos... Todo es lo que comprende saber qué es la agricultura y su profundo estudio e importancia. Con una duración que va de los 4 a 5 años de estudios, lo que estudia en la agricultura en modalidad de grado son asignaturas como:

• Hidráulica.
• Entomología.
• Biología Molecular.
• Riego y Drenaje.
• Sanidad Vegetal.
• Biotecnología Agrícola, entre otras.

Gestión de la producción agrícola

Quien ejerza la profesión graduado en agronomía y ya sepa lo que estudia la agricultura, una de las cosas que estará capacitado en la gestión de la producción agrícola será organizar, controlar y realizar tratamientos plaguicidas según la actividad regulada por la normativa. Dentro de la gestión de la producción agrícola, encontramos que las nuevas tecnologías han incidido en el funcionamiento de la agricultura mejorando su cosecha. La tecnología agrícola supone un avance muy positivo donde el control, registro y seguimiento del cultivo sitúa el qué es la agricultura como una actividad esencial para seguir creciendo.

La organización agrícola comprende el uso de los productos fitosanitarios, mezcla de sustancias para prevenir la acción de destruir el cultivo causado por insectos, ácaros, moluscos... Estos productos pueden ser favorables o perjudiciales para la salud pública y la agricultura. Por medio del software de campo gratis más avanzado en el campo de planificación de sistemas, procesos y datos, disfrutarás del contenido en relación a la producción agrícola que entra dentro de nuestra formación ofertada.

Tipos de agricultura

Para empezar y completar nuestro conocimiento sobre qué es la agricultura, debemos saber que cuando hablamos de tipos de agricultura, existe muchas divisiones. Así, las actividades agrarias se pueden clasificar según varios criterios. Por ejemplo, algunos de ellos son la dependencia del agua, la magnitud de la producción y su relación con el mercado.

Asimismo, a su vez, se puede clasificar en función de los objetivos de rendimientos y el uso de medios de producción. Aunque en este post de actividades agrarias vamos a hablar de su clasificación en dependencia del agua, la cual es la siguiente:

Según la dependencia del agua

• Agricultura de secano: se produce sin la necesidad del agua. Se aprovecha del agua de la lluvia o de aguas subterráneas. Se lleva a cabo en las regiones semiáridas y en donde se necesita el riego de los agricultores. La agricultura de secano se centra en sistemas de cultivo concretos que permiten hacer un uso eficiente de la escasa humedad del suelo.
• Agricultura de regadío: requiere de consumo de agua para dar producto. Es un tipo de actividad que necesita inversiones de capital, tecnología e infraestructura hídrica. El recurso agua es necesario para la producción de cultivos. Normalmente, las fuentes del agua de riego se obtienen de las siguientes:

Según la forma de explotación

• Agricultura intensiva: su fin es obtener mayor rendimiento del terreno y plantas en un corto periodo de tiempo.
• Agricultura extensiva: aprovecha los recursos naturales con la realización de trabajos agrícolas. 

Algunas ventajas de la agricultura extensiva son:

•  Requiere menos trabajo por unidad.
•  La mecanización es utilizada con mayor eficacia.
•  Un mayor bienestar animal.
•  Un uso menor de agroquímicos y fertilizantes por unidad de superficie.
•  Mayor preservación del medio ambiente, en especial del suelo.

La principal diferencia de agricultura intensiva y extensiva es el empleo de técnicas que maximizan el ejercicio de la producción más en la intensiva.

Según la magnitud de la producción

• Agricultura de subsistencia: sistema de cultivo donde los alimentos son para satisfacer las necesidades de una familia (agricultura familiar).
• Agricultura de mercado: enfocada en la producción masiva de cultivo.

Otros tipos de actividades agrícolas

Agricultura ecológica

La agricultura ecológica o agroecología se caracteriza por emplear técnicas de cultivo para que crezcan plantas sanas y fuertes sin perjudicar al medioambiente, lo que incluye el suelo cultivado y el entorno circundante. Los agricultores que se decantan por la agricultura ecológica se preocupan mucho por sus terrenos y por el medioambiente en general. Por ejemplo, rehusarán de utilizar productos que puedan contaminar ríos aledaños o pesticidas que pongan en peligro la biodiversidad del lugar.

Cultivos forzados

Esta forma de agricultura consiste en crear un microclima para potenciar el correcto crecimiento de los cultivos mediante cubiertas arqueadas en forma de túnel. Esta forma de agricultura suele denominarse también invernadero. Entre las mejores plantas y verduras para cultivar de forma forzada encontramos el tomate, la fresa, la calabaza, la lechuga, el pepino, la alcachofa, los girasoles, algunos cactus, etc.

Pastizal de cultivo

Podemos definir como pastizal es un ecosistema en el que crece mayormente hierba de forma salvaje, sin ningún tipo de intervención humana. Este tipo de pastizales naturales representan un tercio del terreno del planeta y abundan en todos los rincones del planeta excepto en la Antártida. La existencia de pastizales se debe a que no llueve lo suficiente para que el ecosistema se transforme en un bosque, pero tampoco es lo suficientemente seco como para desertificarse.

Pero realmente el tipo de actividad agraria que nos ocupa aquí no son los pastizales como tal, sino los pastizales de cultivo. Un pastizal de cultivo es un herbazal creado por el hombre con el único propósito de alimentar a su rebaño. A su vez, entre los pastizales distinguimos los prados, de relieve suave y húmedo, y las dehesas, un bosque de alcornoques y encinas con matorrales.

Tecnología en la agricultura

La tecnología agrícola, basada en la investigación, desarrollo e innovación del sector agrícola, debe tener como metas mejorar la agricultura en términos de eficiencia, eficacia y efectividad. Por lo que la tecnología agrícola sólo será útil y posible si existe un valor añadido. Es una de las que mayor impacto está teniendo en el sector primario, aún siendo la que más tarde se ha desarrollado en comparación con el sector ganadero y el agropecuario. Lo cual, se debe a que hasta no hace mucho tiempo el margen de beneficio del sector era aceptable y cuando no, al menos en el caso europeo, estaba sobradamente respaldado por fondos procedentes de la Unión Europea (UE).

Sin embargo, ciertos cambios políticos y económicos acontecidos en los últimos años han provocado la necesidad de reinventarse y conseguir avanzar a un modelo menos dependiente de fondos públicos. Su utilidad es esencial de cara a crear un modelo que ayude a redistribuir esfuerzo, costes y productividad avanzando en la importancia de qué es la agricultura. Un ejemplo de ello es la agricultura de precisión donde se usan estas tecnologías avanzadas que vamos a comentaros seguidamente.

Tipos de tecnología agrícola

 Entre las nuevas tecnologías de la Agricultura, podemos destacar cinco tecnologías agrícolas que todo ingeniero del sector debe conocer:

• Automatización y robótica: maquinaria que permite un aumento de la productividad. Ejemplo de ello son los tractores autónomos.
• Técnica láser: sirve para detectar el momento ideal para cosechar sin dañar el cultivo y sin tener que confiar en la propia vista. De esta manera, se puede recolectar el fruto en el mejor momento, tanto en sabor como textura.
• Big data: se obtienen resultados más útiles por la tecnología agrícola que en sectores de factor social.
• Biotecnología: los alimentos modificados genéticamente no sólo afectan al consumidor al disfrutar de sus posibles beneficios, sino que todo empieza en el momento del cultivo.
• Aplicaciones agrícolas: forma parte de la tecnología agrícola por medio de apps para móviles, que han tenido desde su aparición un papel muy relevante en los sistemas de regadío y el registro de labores agrícolas y tratamientos. ¡Es el cuaderno de campo digital! La clave para saber lo que pasa en tu explotación agrícola, tenerlo todo controlado y a mano es una aplicación móvil.
• Sensores para agricultura: para conocer el estado de nuestro cultivo desde cualquier parte. Fue un gran avance de la tecnología de la agricultura.

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