Curso prevención covid sector restauración

Curso Prevención Covid Sector Restauración

Es muy importante llevar a cabo una correcta planificación y gestión de los riesgos de este virus en el sector de la restauración para así minimizar la exposición al Covid-19. En este ámbito laboral es fundamental para conseguir un funcionamiento continuo y evitar el cierre temporal de la actividad, asegurar la seguridad de los empleados, así como evitar posibles contagios masivos en las plantillas. Es por ello que el Curso Online Prevención del Covid en Restauración te formará para reducir al mínimo los riesgos de contagio en las plantillas, consiguiendo no tener sanciones o pérdidas económicas de la actividad. 

Es por ello que el Curso Online te permitirá obtener una formación especializada con la que poder realizar acciones que aseguren la integridad de trabajadores y consumidores, mejorando la imagen del negocio. Siendo capaz de realizar una regulación con medidas y actuaciones tanto legales como voluntarias que reduzcan los riesgos en este sector. 

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¿Por qué es importante adoptar medidas en el sector de la restauración, respecto al Covid-19?

Esta enfermedad causa complicaciones en las vías respiratorias, además de otras afecciones como fiebre y tos, aunque se ha demostrado que se pueden presentar distintas sintomatologías a causa de este virus. Es destacado por la alta propagación, habiendo un número alto de infectados, aunque en la mayoría de ocasiones el riesgo es leve, al ser tan contagioso puede causar el colapso de los sistemas de salud. Por ello su control es muy necesario. 

Pruebas

Para la detección del contagio por esta enfermedad existen distintos exámenes, que te explicaremos con más profundidad, en nuestro temario, que se pueden realizar, existen dos tipos de pruebas:

• NAAT, son aquellas que se realizan en laboratorios y la más conocida es la PCR, estas pruebas son confiables en personas con o sin sintomatología, permitiendo detectar restos presentes en el organismo hasta 90 días. 
• Antígenos, estas son más rápidas, consiguiendo los resultados en un período inferior a los 30 minutos desde su realización, en contra, son menos confiables en personas que no tienen sintomatología. Estas pruebas se pueden realizar en muchas ocasiones desde casa siguiendo las instrucciones de la empresa distribuidora de la prueba, aunque en hospitales y laboratorios pueden también realizarse.
• Anticuerpos, estas pruebas son también denominadas serológicas, el objetivo principal de estas pruebas es la búsqueda de anticuerpos en la sangre que puedan eliminar el virus. La prueba se debe de realizar tras pasar la enfermedad, ya que si está la infección en curso puede no tener aún anticuerpos.

¿Qué vas a aprender con este Curso de Prevención Covid en Restauración?

Algunas de las Medidas de prevención del Covid en Restaurantes que trataremos con más detalle en este Curso y que podremos llevar a cabo en la práctica, destacamos:

• Constante lavado de manos, las manos y el contacto es una de las formas en las que se puede transmitir el Covid.
• Dispensadores de gel, da la posibilidad a los clientes de realizar una desinfección de forma rápida y efectiva sin la necesidad de ir al baño. 
• Desinfección de la cubertería y vajilla, se debe de realizar una desinfección programando la limpieza con unas altas temperaturas, se recomienda a más de 80 grados. 
• Cadena de frío, cuando se mantiene la cadena de frío en los alimentos es más complicado que sean infectados por cualquier organismo, es por ello que mantener esta cadena es importante en cualquier momento, pero más aún en la situación de pandemia. 
• Limpieza de superficies, una medida muy extendida es la de limpiar las superficies en las que consumen los clientes tras dar un servicio, cada vez que se proceda a dar servicio a unos nuevos clientes, limpiar previamente todas las superficies que van a utilizar como mesas y sillas. 
• Ventilación, tener una correcta ventilación puede reducir el riesgo de contagio, al haber una entrada y salida de aire, evitando la acumulación de este. 
• Separación, una separación correcta entre los distintos clientes, puede ayudar mucho a reducir el riesgo de contagio. 
• Buffet, cuando se tiene un restaurante cuyo modelo de negocio es el buffet libre, se debe de limitar la interacción de los clientes con la comida, intentando cambiar los utensilios para coger la comida y si es posible que un trabajador sea el encargado de realizarlo. 

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