Curso mf1803_2

Curso MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen

¿Quieres adentrarte en el sector profesional de la ganadería y concretamente la apicultura? ¿Te gustaría Realizar operaciones de recepción de bidones de miel y polen, atendiendo a los procedimientos de control de la trazabilidad y técnicas establecidos? ¿Estás interesado en aprender a realizar labores de almacenaje de miel y polen envasados siguiendo procedimientos de control de trazabilidad y loteado del producto final? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación online? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso de Envasado y Almacenado de Miel y Polen, para que te prepares, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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El sector de la agricultura, es una de las actividades ganaderas principales que presentan una importancia mayor, pues cada vez más, se da peso al sector agroalimentario antes las diferentes circunstancias climáticas actuales, para que se obtengan productos de manera natural y respetuoso con el medioambiente.

Entre los principales insectos nos encontramos con las abejas, pues realizan un papel indispensable en este sector. La miel es una de las principales materias que producen estas. Es por ello, que para convertirte en todo un experto en el sector, se requiere de una serie de conocimientos especializados. En función del tipo de apicultura que se lleva a cabo, las colmenas pueden estar situadas, tanto en los propios árboles como en techos de construcciones. Normalmente, se suelen situar en lugares donde el agua se encuentra relativamente cerca y donde abunda la vegetación y la luz del sol.

Una vez que las abejas se encuentren en condiciones idóneas para producir la miel, comienza el proceso del cuidado y la alimentación hasta que llegue el proceso de floración de plantas, que verdaderamente es cuando se empieza a producir la miel. Los paneles que son generados por las mismas, se pueden cortar, o dejarse para poder distribuir la miel de manera fresca, pues se extrae directamente del panel, con la ayuda de un extractor a fuerza centrífuga. Una vez que termina este proceso, se vuelve a colocar la colmena, para que se vuelva a repetir todo el proceso.

¿Qué vas a aprender sobre el Envasado y el Almacenado de la miel?

Algunos de los consejos que queremos ofrecerte desde Euroinnova, para que te convierta en todo un experto en la materia, son aquellas características que debe de tener el propio alimento para ser envasado y almacenado. Ejemplo de ello, es:

• El producto debe de estar acaramelado y en el caso de que presente un color trasparentoso, hablamos de que está adulterado.
• Por otro lado, el producto no debe de presentar ningún tipo de aroma.
• La miel debe deber de extraerse de manera natural, sin necesidad de utilizar contaminantes químicos.
• Finalmente, otra de las características a destacar, es que no deben de emplearse sustancias químicas para su conservación.

Cabe destacar sobre todo que esta debe de conservarse con temperaturas entre los 18 y los 24 grados, es decir, normalmente a temperatura ambiente.

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