Curso mantenimiento de equipos en acuicultura

Curso Mantenimiento de Equipos en Acuicultura

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¿Qué es la acuicultura?

La acuicultura es una técnica de crianza y cultivado de especies, tanto animales como vegetales, en las que se emplea el entorno acuático como forma de cría. Se trata de una forma artificial y controlada de obtención de productos de origen acuático y marino. Este tipo de cultivo por granja acuática se ha extendido mucho en los últimos años debido a su buena rentabilidad y el respeto de la naturaleza y de los animales en libertad. Al gestionarse todo el proceso de forma privada y con la intervención de las personas, las especies de animales y plantas que se cultivan quedan protegidas de su sobreexplotación en sus entornos naturales de cría. 

Dependiendo del método que se utilice, en primer lugar, se encuentran diferentes tipos de granjas acuáticas:

• De agua dulce o de agua salada. Las especies que en su entorno natural se encuentren en agua salada o dulce, serán criadas de tal manera, de forma que el animal o planta tenga las mismas calidades y cualidades que si estuviera en libertad. 
• Cultivo de plantas o animales. Aunque se puede hacer policultivo, en acuicultura se distinguen los dos reinos, ya que la forma de trabajo no es igual. En el cultivo de plantas se encuentran sobre todo algas, mientras que en el animal hay desde peces hasta moluscos. 

El mantenimiento de los equipos necesarios en la acuicultura es muy importante. En este tipo de empresas, el mayor activo que se emplea es el agua, que proviene del mar o ríos en función de la especie y el cultivo. Por otro lado, la mayor dotación de recursos se hace a fertilizantes y alimentos para los animales y plantas acuáticas. Muchas veces se emplea policultivo. Una de las ventajas de los policultivos es el ahorro de costes en fertilizantes y alimentos, ya que entre unas especies y otras, generan nutrientes que se complementan con los aditivos artificiales para potenciar la producción. 

Los diferentes sistemas que se deben de mantener en estado óptimo por parte de los empleados y propietarios de las piscifactorías son, por ejemplo:

• Sistemas de bombeo hidráulico. Distribuye el agua por los distintos tanques y crea sistemas de entrada y salida de agua. 
• Sistemas de climatización. Guarda la temperatura adecuada a la crianza y especie determinada. 
• Sistemas de tratamiento de fluidos. Limpia, filtra, pasteuriza y esteriliza el agua para sus condiciones óptimas. 
• Sistemas de abastecimiento energético. Crea y distribuye la energía eléctrica para el consumo de las instalaciones. 
• Sistemas neumáticos. Se encargan de distribuir aire a la infraestructura para oxigenar de forma adecuada el agua. 

Cada sistema tiene un funcionamiento diferente; sin embargo, todos confluyen en que son necesarios para la acuicultura y las granjas acuáticas. El mantenimiento debe de efectuarse de forma rutinaria y preventiva, de manera que se eviten roturas, desperfectos, problemas o alteraciones en el sistema que echen a perder la cosecha. 

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