Modalidad
Online
Duración - Créditos
100 horas
Becas y
Financiación
Plataforma Web
24 Horas
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN DEL MANTENIMIENTO DE UNA EMPRESA ACUÍCOLA
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Serafin García
Cádiz
muy buena y de gran utilidad
Carlota T.
Almería
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Albacete
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Plan de estudios
Titulación de curso mf1620_2
Claustro docente
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CURSO MF1620_2 de Organización del Mantenimiento de una Empresa Acuícola
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¿Qué es una empresa acuícola?
Una empresa acuícola o dedicada a la acuicultura es aquella que tiene como labor principal el cultivo y crianza de especies, tanto animales como vegetales, de tipo acuático. Este sector es muy diverso, ya que cada acuicultivo tiene sus propias necesidades.
Estos cultivos se pueden clasificar de diferentes formas. En primer lugar, se encuentran diferenciados los cultivos acuáticos de plantas o de animales. En los vegetales, los esfuerzos se concentran en el cultivo de plantas marinas, por ejemplo algas. Por el contrario, en los acuicultivos animales, se crían pescados y peces, además de galápagos como mejillones u ostras. En otro orden de cosas, se puede hacer otro tipo de clasificación según el tipo de agua que se requiere. Se encuentran, por ejemplo, los acuicultivos de agua dulce, de la trucha, por ejemplo, y al contrario, cultivos de agua salada como el de ostras.
La gestión de este tipo de empresas que cultivan en entornos acuáticos, requieren normalmente de una inversión elevada en infraestructura. Los sistemas que se necesitan para las instalaciones de las granjas acuáticas son, entre otros:
- Sistemas hidráulicos. Son los encargados de la gestión del agua. Por un lado, se necesitan mecanismos de captación del agua, así como de bombeo y recirculación.
- Sistemas de tratamiento de fluidos. Para que los productos tengan una calidad óptima, los fluidos se filtran, pasteurizan, esterilizan o desinfectan, según las necesidades del cultivo.
- Sistemas neumáticos. Se encargan de la entrada y salida de aire en el sistema, así como de la oxigenación o aireación.
- Sistemas térmicos. Son los que enfrían o calientan las piscinas de cultivo según las necesidades del mismo.
- Sistemas de abastecimiento energético. Es el equipo encargado de la obtención de energía para los diferentes sistemas. Se pueden encontrar muchos tipos de fuentes de energía como los grupos electrógenos.
La eficiencia en las empresas destinadas a la acuicultura deben de vigilar mucho la rentabilidad en todo momento. Es importante ser conocedor de las capacidades productivas que tienen las instalaciones, así como los costes totales en los que se incurren. Además de las actividades de monitoreo y control de los niveles y valores de las instalaciones, las empresas deben dedicar una parte elevada del presupuesto al alimento de su cultivo. Ya sea vegetal o animal, el cultivo debe de obtener un ratio elevado de los parámetros de alimento invertido y resultados obtenidos.
Desde otro punto de vista, los cultivos acuícolas pueden destinar sus productos a muchos y muy diferentes usos. Estos destinos comprenden ámbitos tan diferentes como la medicina y farmacia, la alimentación humana o la de animales, la cosmética, etc. Dependiendo del tipo de uso que vaya a tener la producción acuícola en el mercado, las condiciones pueden llegar a ser más estrictas y rigurosas.
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