Curso mf1106_3

Curso MF1106_3 de Cata de Vinos y Otras Bebidas Analcohólicas y Alcohólicas distintas a Vinos  

¿Quieres adentrarte en el sector del turismo? ¿Te gustaría seleccionar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos para su cata, con el fin de valorar su posible adquisición y preparar para la cata? ¿Estás interesado en convertirte en todo un experto para catar los vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos disponibles con el fin de efectuar el asesoramiento que proceda y su posible adquisición? ¿Quieres ser el encargado de juzgar los diferentes tipos de vinos? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso MF1106_3 de cata de vinos y Otras Bebidas Analcohólicas y Alcohólicas distintas a Vinos, para que te prepares en materia, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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¿En qué consiste una Cata de Vinos?

La cata de vinos es el examen sensorial y la evaluación del vino. Se trata de una forma de juzgar la calidad de un vino, y es un arte que requiere conocimiento y habilidad para dominarlo. En la cata de vinos se observa el color, el olor, el sabor y la sensación en la boca de un vino para evaluar su calidad. También implica tomar notas sobre el perfil de sabor, el cuerpo y el acabado del vino. A través de la práctica y la experiencia, uno puede aprender a identificar diferentes tipos de vinos por sus aromas, sabores y texturas, pero es cierto que para ello, se requiere de cierta formación previa.

¿Cuáles son las diferentes catas de vinos?

Estas pueden clasificarse en:

• Catas de vinos verticales: son aquellas que se realizan con la finalidad de estudiar las diferentes cosechas que se han obtenido para poder comprobar la evolución en el tiempo e identificar cuál de ellos es el mejor.
• Catas de vinos horizontales: Se celebra para probar diferentes vinos pero con características comunes, así como la procedencia, el tiempo, el tipo de uva, etc.
• Catas a ciegas: Se realiza para aquellas personas que saben reconocer el tipo del vino del cual se trata, y con ello, el tipo de uva empleada. Cada una de las botellas, son analizadas.
• Cata técnica: Se le denomina así, cuando se lleva a cabo por un profesional en la materia, y, por lo tanto, sabe reconocer de ante mano el tipo de vino del cual se trata, debido a su olor, su espesura, etc.
• Cata de carácter Comercial: Cuando la cata se realiza por aficionados al mundo vinícola y tan solo se realiza para prestar opinión sobre los vinos de una bodega u de otra.

¿Cuáles son los diferentes pasos que se siguen en la cata de vinos?

Como todo procedimiento, se realiza en varios pasos:

• Comenzando por la parte más visual, así como el color y el matiz del vino.
• Tras esto, se debe de comenzar la fase olfativa, en la que se determina el tipo de olor que tiene.
• En el tercer paso y último paso, se comienza a sacar el sabor del vino y sobre todo la textura que posee.

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