Curso de extrusionados

Curso de Extrusionados Alimentarios

¿Quieres aprender sobre los procesos de extrusionado en la alimentación humana?, ¿Deseas formarte en el control de materias primas en procesos de extrusión directa?, ¿Tu objetivo es formarte en los procesos de toma de muestras de materias primas y producto acabado?. No esperes más y aprovecha esta oportunidad de formación online. Con la que podrás establecer tus propios horarios de estudio y convertirte en un experto en la extrusión de alimentos. 

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La industria alimentaria demanda a personal debidamente acreditado para trabajar en extrusionado. Conocer este proceso implica la cocción a temperatura alta, en un corto período de tiempo. Asimismo, la humedad y presión de las materias primas cocinadas debe ser igualmente alta.

La presente formación reúne los conocimientos necesarios para que puedas trabajar en la extrusión y modelado de productos alimentarios. Ante ello, debes conocer aspectos importantes de calidad, seguridad e higiene. También, sobre fabricación de productos, toma de muestras, control de producto y mucho más.

Los cursos online de Euroinnova International Online Education están diseñados para que puedas avanzar a tu ritmo. Conforme terminas la lectura de cada unidad didáctica dispones de una autoevaluación. Al finalizar, debes realizar un examen  tipo test, que te da acceso a obtener tu titulación.

Con todo ello, recibes el apoyo permanente de docentes especializados en materia alimentaria. Esto te permite resolver cualquier duda, a lo largo de la formación, para lograr tus objetivos.

Extrusión de alimentos

La extrusión de alimentos es una técnica que implica el formato o modelado de un producto por el paso forzado de materiales suaves o también plastificables a través de moldes, con el fin de conseguir una estructura con características del producto deseado. Es un proceso industrial que lleva a cabo la fundición y moldeo del plástico a flujo constante para provocar presión y fuerza. Con el objetivo final de obtener la forma deseada de cierto polímero para su aplicación final. 

Existen dos tipos de procesos para llevar a cabo la extrusión, los cuales son: 

• Extrusión en Seco: Se utiliza en productos con elevado contenido de aceite. Como por ejemplo, para el procesado de habas de soja. El propio aceite de estos alimentos lubrica el paso por la matriz. Este proceso de extrusión tiene como inconveniente el alcance de altas temperaturas, esto disminuye la lisina disponible. Limitando su aplicación debido a la imposibilidad física de trabajar con la máquina a ese nivel de humedad dado en la extrusión en húmedo.
• Extrusión en Húmedo: En la extrusión en húmedo es muy importante conseguir que el producto que se busca procesar esté bien molturado. Esto se refiere a la necesidad de regular la temperatura en las diferentes secciones del proceso con el objetivo de conseguir la máxima calidad nutritiva del producto. 

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

Ventajas del proceso de extrusión

Entre las ventajas notables del proceso de extrusión encontramos que el coste de la maquinaria es bastante más asequible en comparación a otros procesos de inyección, soplado o calandrado. Asimismo, también ofrece una buena flexibilidad para realizar los cambios en los productos sin tener que realizar grandes inversiones. Obteniendo una alta productividad y una producción estable. 

Fabricación de Productos de Tueste

Este Módulo Formativo te permite obtener el Certificado de Profesionalidad correspondiente, junto al resto de cursos que lo componen. Ello posibilita que desempeñes tu labor en el sector de la producción alimentaria.

Mantente en contacto con la fabricación de aperitivos y el procesado de frutos secos y extrusionado en cereales.

Tanto si has trabajado anteriormente, o en la actualidad, con la fabricación de productos de tueste, como si pretendes dedicarte al sector, puedes acceder a esta acción formativa.

No esperes más y aprovecha esta formación con la que te convertirás en un experto en la elaboración de extrusionados alimentarios. Amplía tu formación de la manera más cómoda y fácil posible. 

Este Certificado de Profesionalidad te permite trabajar tanto en las industrias de extrusionados como en las dedicadas a la transformación de frutos secos. Complétalo con el Módulo Formativo de Elaboración de Extrusionados Alimentarios, para así avanzar profesionalmente.

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