Curso mf0559_3

Curso MF0559_3

¿Estás interesado en el ámbito de las industrias alimentarias? ¿Te gustaría conocer a fondo los diferentes campos de industrias de conservas y jugos vegetales, dentro del área de las conservas vegetales? ¿Quieres aprender a desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción de estos productos? ¿No tienes disponibilidad para desplazarte de casa y necesitas realizar tu formación profesional de manera Online? Entonces este Curso MF0559_3, impartido por Euroinnova International Online Education, está diseñado especialmente para ti.

¿Te interesa este sector? Haz clic aquí y encuentra la formación que mejor se adapte a tus necesidades.

¿Qué vas a aprender en este Curso MF0559_3 Procesos en la Industria de Conservas y Jugos Vegetales?

Las conservas se definen como los productos que son envasados genéticamente y que les han realizado procesos de esterilización industrial, logrando una conservación a temperatura ambiente para un largo período. Las conservas pueden realizarse de todo tipo de productos, ya sean frutas, hortalizas y carnes. 

La elaboración de conservas es muy útil para incrementar el valor agregado de las hortalizas. Asimismo, sirve para darle un destino a los productos que no han sido aceptados en el mercado debido a su forma o tamaño. Los productos que se meten en conserva aumentan el periodo de consumo debido a que no se ponen malos y sobre todo extienden su período de consumo aquello que tienen una alta estacionalidad de producción. De esta manera se ahorra dinero, ya que puedes tomar productos de calidad en diferentes épocas del año a un buen precio. Gracias a los alimentos que están en conserva, se pueden realizar modificaciones para lograr unas características específicas como bajos en grasa, bajos en sodio, productos especiales o novedosos.

¿Cómo se elaboran las conservas vegetales? ¡Descúbrelo con Euroinnova!

• Selección y preparación de vegetales frescos: Se seleccionan vegetales frescos y de alta calidad, que estén en su punto óptimo de maduración. Luego, se lavan minuciosamente para eliminar la suciedad y los residuos.
• Corte y troceado: Los vegetales se cortan y trocean según el tipo de conserva que se vaya a preparar. Por ejemplo, se pueden cortar en rodajas, trozos o dados, dependiendo de la receta y la preferencia del consumidor: 
• Cocido o blanqueado: Los vegetales se someten a un proceso de cocción o blanqueado breve para ablandarlos ligeramente y eliminar microorganismos no deseados. Este paso también ayuda a preservar el color y la textura de los vegetales.
• Llenado de recipientes: Los vegetales cocidos se colocan en frascos o latas limpios esterilizados, dejando un espacio adecuado en la parte superior para permitir la expansión durante el proceso de enlatado.
• Adicción de líquido de cobertura: Se añade un líquido de cobertura, como agua salada, vinagre o una mezcla de ambos, junto con especias y condimentos según la receta específica. Este líquido ayuda a preservar los vegetales y realza su sabor.
• Sellado y procesamiento térmico: Los recipientes se sellan herméticamente y se someten a un proceso de procesamiento térmico, que puede implicar la esterilización en autoclave, la pasteurización o el tratamiento en agua caliente. Este paso ayuda a eliminar los microorganismos presentes y garantiza la seguridad microbiológica de las conservas.
• Enfriamiento y almacenamiento: Una vez completado el procesamiento térmico, las conservas se enfrían rápidamente y se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Las conservas vegetales pueden conservarse durante meses o incluso años si se almacenan adecuadamente.

¿Qué ventajas te ofrece la metodología Online de Euroinnova?

Una de las principales ventajas que te ofrece Euroinnova es su metodología online o e-learning, ya que es una manera de ampliar tu formación y mejorar profesionalmente muy efectiva. El sector online se encuentra actualmente en auge, y, en consecuencia, el de la educación online también, y no es para menos si nos presenta beneficios como:

1. Las posibilidades de formación. La metodología online pone a tu disposición un abanico mucho más amplio de estudios para que amplíes tus conocimientos sobre cualquier materia.
2. Costes. Supone un coste menor que la metodología presencial.
3. Flexibilidad. Te ofrece la posibilidad de estudiar desde cualquier lugar del mundo, pudiendo adaptar tú mismo tus horarios de manera que encuentres el modo más cómodo de estudiar.
4. Compatibilidad. Te permite compaginar también tus estudios con tus tareas, compromisos y trabajo.
5. Ritmo. Al poder adaptar tus horarios, te facilita también el aprendizaje debido a que puedes ir avanzando en la materia a tu ritmo, sin presiones.
6. Tutoría. Las formaciones pondrán siempre a tu disposición un tutor que te guiará y ayudará en el aprendizaje siempre que lo necesites.

¿A qué estás esperando? ¡Pídenos información y reserva ya tu matrícula!

¡Te esperamos!