Master servicio restauración

Master Servicio Restauración

¿Estás buscando una formación para completar y/o actualizar tus conocimientos en el ámbito de la hostelería y turismo? ¿Deseas aprender a cerca de la gestión de departamentos de servicios de alimentos y bebidas? ¿No puedes seguir un horario fijo de estudio? Si la respuesta es afirmativa, no te preocupes, desde Euroinnova te recomendamos este completo Master Online en Servicio Restauración que se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginar estos estudios tanto con tu vida personal como con tu vida laboral sin ningún tipo de problema.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

¡Solicita toda la información que consideres necesaria!

La hostelería y la restauración son servicios en los que el trabajo debe estar muy organizado. Ya que contamos con momentos de estrés en los que debemos trabajar de manera rápida. La organización, tanto del lugar de trabajo como del personal, marcarán la diferencia en el resultado final y el servicio al cliente.

En la gastronomía existe un término para denominar este modo de trabajo organizado en la cocina: El Mise en Place. 

Especialízate en Mise en Place

Esta palabra proviene del francés "puesto en su lugar". Designa el conjunto de diferentes tareas para organizar los ingredientes a emplear y los utensilios que nos harán falta. Es decir, tener todo aquello que vayamos a necesitar preparado antes de empezar. Igual así el material que vayan a necesitar los camareros, para que el servicio al cliente sea lo más adecuado y rápido posible. 

A la hora de llevarlo a cabo se deben tener las siguientes aptitudes esenciales y entre las que destacamos las siguientes:

• Disciplina. Es decir, estar al tanto de todo lo necesario para realizarlo y comprometerse a alcanzar el objetivo.
• Puntualidad. Requiere de respeto a los horarios establecidos y no cometer, desviaciones en esta área.
• Higiene. Es altamente importante, contar con las medidas de higiene necesarias ya que ante cualquier contaminante se pueden desencadenar problemas.
• Requiere de organización, para así saber identificar el orden de los pasos y no alterar el mismo.

¿Conoces cuáles son las ventajas de estudiar el Mise en Place?

Gracias a esta técnica conseguimos un servicio más eficiente. Hace que los profesionales estén preparados antes del servicio. Así, cuando el cliente llega, todo el trabajo estará bajo control. Es más difícil que se den situaciones de descontrol y caos. 

Estas tareas de organización serán de limpieza, organización de utensilios tanto dentro como fuera de la cocina. También la preparación de los caldos y salsas que se vayan a necesitar. Incluso se pueden tener cocidos algunos alimentos antes de la elaboración de las recetas. 

Una correcta utilización de estas técnicas nos permitirá que no dejemos nada a la improvisación. Así se trabajará de forma mucho más relajada y segura. Pudiendo poner mucho más empeño y concentración en cada elaboración. 

Aprende a preparar el Mise en Place en la cocina

1. Comprueba primero que no te falta ningún ingrediente. 
2. Deja preparado cada uno de los ingredientes. Lava, corta, cuece, vacía, y calcula una cantidad aproximada que puedas necesitar. 
3. Coloca los alimentos de manera ordenada según los vayas a necesitar. 
4. Coloca los utensilios de manera ordenada en la cocina. Así los encontrarás más fácilmente y tendrás un utensilio para cada paso preparado. 

Formaciones relacionadas con el Master Servicio en Restauración 

Son muchas las formaciones que puedes encontrar relacionadas con esta materia en Euroinnova, vamos a mostrarte algunas que pueden interesarte:

• Dirección de Restaurantes.
• Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero.
• Encargado de Bar y Restaurante.

¿Quieres seguir leyendo sobre las operaciones que se llevan a cabo en los servicios de restauración? Visita cuanto antes nuestro blog especializando clickando aquí. 

¿Por qué estudiar el Master de Servicio de Restauración Online junto a Euroinnova?

Si te interesa formarte con este Master Servicio Restauración no pierdas esta oportunidad. Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestra amplia oferta de cursos y/o másteres que te asegurarán la adquisición de las competencias profesionales necesarias para adentrarte a un mundo laboral cada vez más competitivo. Ante cualquier duda, te atenderán nuestros asesores especializados en la materia que te brindarán toda la información que consideres necesaria y/o oportuna antes de adentrarte a realizar este programa formativo.

No lo dudes más y aprovecha esta gran oportunidad de formación que te da el Master Operaciones de Servicio Restauración. Gracias a la modalidad online con la que se imparte, podrás establecer tus propios horarios de estudio y, por tanto, te garantizará una total flexibilidad horaria adaptada a tus circunstancias personales.

Encuentra todo tipo de formaciones relacionadas con el ámbito de la hostelería visitando la página web de Euroinnova International Online Education.

Consigue ofrecer un servicio de calidad en la restauración gracias a este máster online. Benefíciate de las ventajas de estudiar cómodamente desde casa sin ningún horario. No lo dudes más y da un paso adelante en tu formación. Profesionaliza tu carrera laboral con este Master Servicio Restauración.