Master en nutrición obesidad y técnicas culinarias

Master en Nutrición Obesidad y Técnicas Culinarias

La alimentación de las personas ha ido formándose con el paso del tiempo. Nuestros antepasados se alimentaban de carne, frutas y frutos, por eso se dice que eran cazadores y recolectores. Cerca de los 750. 000 años se descubrió el fuego, por lo que se aprendió a cocinar y a extraer nutrientes y proteínas gracias al hervor. Durante los 8000 y 1000 a.C. se descubrió la ganadería y agricultura donde se alimentan de cereales, verduras, pescado, lácteos, carne...

Poco a poco, con el progreso de las civilizaciones, se desarrollarán distintos tipos de dieta para superar algunos problemas de alimentación y así tener una nutrición variada. Durante el siglo XIX y la Revolución Industrial va a producirse un consumo más grande de alimento de todo tipo debido a la alta oferta.

En el siglo XX se fue gestando ya la nutrición como ciencia para investigar problemas, soluciones, innovaciones para mejorar y promover la buena salud. Durante el siglo XX y XXI se puede apreciar que el cambio más importante en la alimentación humana ha sido el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

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Conoce la seguridad alimenticia

Este término se inicia en los años 70, y ha ido evolucionando y cambiado hasta el día de hoy, ya que ha ido añadiendo distintas variables culturales y económicas.

Podemos definir la seguridad alimenticia como el acceso que tienen los seres humanos tanto a nivel físico, social y económico de comidas de calidad, nutritivas y con control de calidad para cubrir su necesidad y este modo tener un mejor bienestar en nuestra vida. Fue constituida esta definición en la CMA (Cumbre Mundial de Alimentación) en el año 96 en Italia.

¿Te gustaría trabajar como experto en nutrición y dietética?

La persona cualificada en nutrición y dietética, es un experto en salud nutricional, por tanto, es una persona que te puede ayudar a llevar unos buenos hábitos alimenticios para así tener una mayor calidad de vida y bienestar. Te pueden ayudar también con el tratamiento de cirugías, enfermedades o alergias como por ejemplo la celiaquía o la diabetes, trastornos de alimentación, problemas con el riñón o hasta incluso la cura de cáncer.

Te dan instrucción a la hora de diseñar platos, regímenes de nutrición, crear tu propia base de alimentación... y muchas cosas más.

¿Por qué es importante la nutrición y la salud del cuerpo humano?

El dúo de los términos salud y nutrición tiene que ir unido para todas las personas, ya que es primordial llevar una buena alimentación y sentirse en plenitud con nuestro propio cuerpo. Todas las personas, aunque no sean expertas en nutrición, deben saber que una dieta sana es aquella que es beneficiosa para el organismo, por tanto, si llevamos esto a la práctica junto con la realización de actividad física podremos eliminar desechos del cuerpo, tener mayor bienestar en la mente y tener una mayor calidad de vida para el futuro, ya que previene que tengamos enfermedades y cáncer.

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La metodología de formación online te ofrece total flexibilidad y libertad para planificar tu estudio, así como adaptar la formación a la especialización de formación online y el uso del aula virtual con la que accederás a estas necesidades y exigencias de cada momento.

Así, cualquier interesado en formarse en este curso podrá compaginar su estudio con cualquier otra actividad y/o responsabilidad, ya sea dentro del ámbito personal o profesional, ya que el campus virtual online te permite establecer con total libertad y flexibilidad tu propio ritmo de estudio, teniendo acceso al contenido las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

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