Máster de Formación Permanente en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS

Máster online calidad y seguridad alimentaria

4,6

471 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

1800 horas - 60 ECTS

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

MÓDULO 1. LOS ALIMENTOS

MÓDULO 2. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 3. SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 4. OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

MÓDULO 5. INSTRUMENTACIÓN DE MEDIDA Y CONTROL DE VARIABLES

MÓDULO 6. PROCESOS TÉCNICOS DE ELABORACIÓN

MÓDULO 7. FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÓDULO 8. MODELOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÓDULO 9. IMPLANTACIÓN, DOCUMENTACIÓN, AUDITORÍA Y MEJORA DE SISTEMAS DE GESTIÓN

MÓDULO 10. ESTUDIO Y CONCEPTOS CLAVES DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 11. APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES

MÓDULO 12. PROYECTO FIN DE MÁSTER

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Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

El Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS te prepara para sobresalir en un sector en constante crecimiento y vital para la sociedad. La demanda laboral en este ámbito es elevada, ya que la seguridad alimentaria y la nutrición son esenciales para un bienestar óptimo. A través de este curso, desarrollarás habilidades clave en la conservación de alimentos, los procesos técnicos de elaboración y la gestión de la calidad y seguridad alimentaria. Aprenderás a manejar la instrumentación de medida y control de variables, esenciales para garantizar la excelencia en la producción alimentaria. Además, adquirirás conocimientos avanzados en nutrición, permitiéndote aplicar estos principios en circunstancias especiales. Al finalizar el máster, estarás capacitado para implementar y auditar sistemas de gestión, impulsando la mejora continua en cualquier organización del sector. Esta formación online te ofrece la flexibilidad de aprender a tu ritmo, permitiéndote combinar el estudio con otras responsabilidades.

Objetivos

- Comprender los principios básicos de la seguridad alimentaria y su aplicación en la industria

- Identificar procesos de conservación efectivos para mantener la calidad de los alimentos

- Analizar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria en diferentes contextos

- Evaluar los métodos de higiene alimentaria para prevenir riesgos en la cadena de suministro

- Aplicar técnicas de transformación y conservación de alimentos en entornos controlados

- Interpretar variables clave mediante instrumentación de medida y control en procesos alimentarios

- Diseñar estrategias de nutrición adaptadas a situaciones específicas y necesidades individuales

Salidas profesionales

- Auditor de calidad y seguridad alimentaria - Consultor en gestión de calidad alimentaria - Técnico en control de calidad en industrias alimentarias - Especialista en nutrición y dietética - Responsable de seguridad e higiene en empresas de alimentación - Asesor en normativas de seguridad alimentaria - Investigador en procesos de conservación y transformación de alimentos

Para qué te prepara

Este curso te prepara para implementar controles de calidad y seguridad alimentaria, dominando operaciones de procesado y conservación de alimentos. Aprenderás a identificar y eliminar riesgos alimentarios en la cadena de producción, además de conocer las normativas vigentes. Comprenderás los fundamentos de la nutrición, aplicándolos en circunstancias especiales, y podrás coordinar propuestas de nutrición con otras empresas del sector para fomentar una vida saludable.

A quién va dirigido

Este máster está dirigido a profesionales y titulados del sector alimentario interesados en actualizar sus conocimientos en calidad, seguridad alimentaria, dietética y nutrición. Ideal para quienes buscan profundizar en la conservación de alimentos, la gestión de la calidad y la aplicación de la nutrición en situaciones especiales, promoviendo una alimentación segura y equilibrada.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de máster online calidad y seguridad alimentaria

Titulación Universitaria de Máster de Formación Permanente en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición con 1500 horas y 60 créditos ECTS por la Universidad Católica de Murcia