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¿Qué es la Acuicultura?

Cuando hablamos de acuicultura estamos haciendo referencia a un conjunto de técnicas cuyo objetivo es el cultivo de especies de agua, esto incluye tanto a los animales como a las plantas. Las finalidades de esto son varias, pero se hacen principalmente cuando la producción natural es muy lenta o no genera el número necesario.

La acuicultura al igual que los tipos de pesca, se puede desarrollar en agua dulce o en agua salada, esta se puede hacer de forma totalmente artificial o interviniendo en el medio de diversas formas. Aunque no lo parezca, es una técnica que lleva usándose mucho tiempo, incluso mucho antes de cristo ya se llevaban a cabo actividades de este tipo.

Dentro de estos sistemas de cultivo podemos encontrar varios tipos de cultivos, en función de la intervención que estos sufran, tanto por parte del ser humano como por el uso de tecnología que estos precisen, existiendo así los cultivos intensivos y semiintensivos y los extensivos, siendo los dos primeros los que más intervención sufren por parte del ser humano.

También hay ocasiones en las que se crean espacios de acuicultura para especies en concreto, como puede ser la salmonicultura, que trabaja con salmones y truchas, la carpicultura (carpas) o la camaronicultura (camarones).

Características de la acuicultura

Esta práctica a nivel mundial es considerada la más viable para conseguir aumentar los suministros pesqueros de un país, puesto que la demanda es muy grande y la oferta natural no lo es tanto. Entre las características de esta práctica encontramos:

• Su principal uso es para la producción de alimentos para el consumo humano.
• Consigue que haya una mejora en los almacenamientos naturales a través del reclutamiento artificial.
• Producción de peces con la finalidad de que se usen en la pesca deportiva.
• Producción de cebo, el cual se usa para poder pescar, ya sea a nivel comercial o de ocio.
• Producción industrial, puesto que como hemos mencionado anteriormente, la demanda es muy grande como para ser solo cubierta mediante el medio natural.

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