Curso online maestria produccion porcina

Maestría Producción Porcina

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¿Qué vas a aprender tras la realización de esta maestría?

La explotación ganadera se define como cualquier instalación, construcción o, en el caso de cría al aire libre. Cualquier lugar en los que se tengan, críen o manejen animales o se expongan al público, con o sin fines lucrativos. 

Dentro de la explotación ganadera los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina, y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura. 

Tipos de ganadería

Se denomina como ganadería a la actividad económica que consiste en la cría de animales domésticos para el consumo humano y la obtención de carne, leche, lana, pieles, miel… entre otros.

Entre los tipos de ganadería encontramos que se pueden clasificar según el medio, extensiva o intensiva, o el tipo de ganado, donde encontramos ovino, bovino, porcino, caprino, equino, cunicultura o avicultura. El sector ganadero forma parte del sector primario de la economía que junto a la agricultura conforma el sector agropecuario. 

El ganado porcino es aquel ganado porcino que está compuesto de cerdos domésticos. La cría de estos animales en la granja no tiene el mismo alcance que la producción bovina. Pero debido a su múltiple utilidad lo hace un animal muy rentable. Además, suele ser sencillo de cuidar en sistemas intensivos de producción.

Objetivos que persigue esta maestría

• Realizar las tareas de recepción y lotificación de lechones y cebones en la granja según el protocolo establecido. Constatar el estado de bienestar general de los animales mediante el control de los parámetros ambientales de la explotación y su alimentación.
• Cebar el ganado siguiendo las pautas alimentarias y controles de crecimiento pertinentes para conseguir un óptimo acabado en la calidad de la canal.
• Especificar la normativa vigente en cada uno de los ámbitos europeo, nacional, autonómico y local sobre la alimentación para el cebo en explotaciones porcinas intensivas.
• Detectar posibles alteraciones de la salud individual o general (de la explotación), mediante la observación de signos, síntomas y parámetros preestablecidos y aplicar los tratamientos curativos prescritos por el facultativo.
• Describir métodos de recogida de muestras para la ayuda al diagnóstico de enfermedades.
• Realizar las actuaciones relacionadas en el programa sanitario preventivo de la explotación con la diligencia necesaria y los medios adecuados.
• Controlar las actuaciones sanitarias realizadas sobre los animales y el correcto estado de almacenaje y conservación de los medicamentos mediante sistemas de registro.
• Interpretar adecuadamente recetas de medicamentos para su correcto uso y conservarlas según la normativa vigente.
• Ejecutar operaciones de preparación, limpieza, desinfección, desinsectación, desratización y de acondicionamiento de las instalaciones ganaderas programadas en función de las necesidades y de una correcta eliminación de residuos y aprovechamiento de subproductos.

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