Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria

Curso online maestria en calidad y seguridad alimentaria

4,6

546 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

16 meses

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

MÓDULO 1. LOS ALIMENTOS

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÓDULO 3. ESTUDIO Y CONCEPTOS CLAVES DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 4. LIDERAZGO INTEGRAL Y CREATIVO

MÓDULO 1. SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 2. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 3. IMPLANTACIÓN, DOCUMENTACIÓN, AUDITORÍA Y MEJORA DE SISTEMAS DE GESTIÓN

MÓDULO 4. LIDERAZGO ÉTICO Y FELICIDAD

MÓDULO 1. MODELOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÓDULO 2. OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS I

MÓDULO 3. INSTRUMENTACIÓN DE MEDIDA Y CONTROL DE VARIABLES

MÓDULO 4. PROCESOS TÉCNICOS DE ELABORACIÓN

MODULO 1. MODELOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA II

MODULO 2. OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS II

MODULO 3. APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES

MODULO 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA E INVESTIGACIÓN

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Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

La Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria surge en un contexto donde la seguridad alimentaria es más crucial que nunca. Con el aumento de la demanda de alimentos seguros y de calidad, se necesita una especialización que prepare a profesionales capaces de enfrentar los desafíos del sector. Este máster ofrece una formación integral, enfocándose en la microbiología alimentaria, las alteraciones de los alimentos y la legislación vigente. A través de un enfoque en la gestión de la calidad y la seguridad, podrás desarrollar habilidades esenciales para liderar proyectos y garantizar estándares óptimos. La creciente preocupación por la salud pública y la sostenibilidad en la industria alimentaria convierte a este programa en una opción atractiva. Al finalizar, estarás preparado para destacar en un mercado laboral en auge, con oportunidades en diversos ámbitos, asegurando así un futuro profesional prometedor. La formación en liderazgo integral y creativo te permitirá abordar problemas con una visión innovadora y eficaz.

Objetivos

- Analizar la legislación vigente en seguridad alimentaria y su impacto en la industria alimentaria actual. - Evaluar riesgos microbiológicos en alimentos y proponer medidas de control efectivas. - Diseñar un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001 para empresas alimentarias. - Implementar estrategias de nutrición para mejorar la salud pública y el bienestar de la población. - Identificar y clasificar alergias e intolerancias alimentarias para garantizar la seguridad del consumidor. - Desarrollar habilidades de liderazgo integral para gestionar equipos en el ámbito de la calidad alimentaria. - Aplicar técnicas estadísticas en el análisis de datos para la mejora continua en procesos alimentarios.

Salidas profesionales

- Auditor de calidad en industrias alimentarias - Responsable de seguridad alimentaria en empresas de producción - Consultor en normativas de calidad y seguridad alimentaria - Especialista en microbiología alimentaria en laboratorios - Gestor de proyectos de innovación en alimentación - Asesor en alergias e intolerancias alimentarias - Formador en gestión de calidad y normativas ISO - Investigador en nutrición y salud pública - Coordinador de programas de calidad en organismos reguladores

Para qué te prepara

El máster en Calidad y Seguridad Alimentaria te prepara para afrontar los desafíos actuales del sector alimentario, potenciando tus habilidades en gestión de calidad y seguridad. Aprenderás a identificar y prevenir alteraciones y contaminaciones, así como a aplicar normativas vigentes. Te capacitarás en liderazgo creativo, fomentando la innovación en procesos y productos. Al finalizar, podrás implementar sistemas de gestión de calidad y diseñar estrategias nutricionales efectivas, contribuyendo así a la salud pública y al desarrollo sostenible de la industria alimentaria.

A quién va dirigido

La Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria está dirigida a profesionales y titulados del sector alimentario que deseen profundizar en aspectos avanzados de la calidad y la seguridad alimentaria. Este máster proporciona herramientas para gestionar la calidad, entender la microbiología alimentaria y abordar la nutrición desde un enfoque integral. Ideal para quienes buscan actualizar sus conocimientos y liderar en un área crucial para la salud pública y el bienestar.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.