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Temario

MÓDULO 1. RECEPCIÓN Y PREPARACIÓN DE SEMILLAS Y MATERIAS GRASAS

MÓDULO 2. EXTRACCIÓN DE ACEITES DE SEMILLAS

MÓDULO 3. ELABORACIÓN DE GRASAS Y MARGARINAS

MÓDULO 4. ENVASADO Y EMBALAJE DE ACEITES DE SEMILLAS Y GRASAS

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En el ámbito de la familia profesional Industrias Alimentarias es necesario conocer los aspectos fundamentales en Obtención de Aceites de Semillas y Grasas. Así, con el presente curso del área profesional Aceites y grasas se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer los principales aspectos en Obtención de Aceites de Semillas y Grasas.

Objetivos
- Realizar y controlar las actividades de recepción, tratamiento, almacenamiento y preparación de semillas y materias primas de la industria del aceite. - Realizar y controlar las operaciones correspondientes en la línea de extracción de aceites de semillas. - Realizar y controlar las operaciones correspondientes en la línea de elaboración de grasas y margarinas. - Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de aceites de semillas y grasas.
Salidas profesionales
Industrias Alimentarias / Aceites y grasas
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAK0209 Obtención de Aceites de Semillas y Grasas certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a los profesionales de la familia profesional Industrias Alimentarias y más concretamente en el área profesional Aceites y grasas, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados en Obtención de Aceites de Semillas y Grasas.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso inak0209

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad INAK0209 Obtención de Aceites de Semillas y Grasas, regulada en el Real Decreto correspondiente, y tomando como referencia la Cualificación Profesional. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

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Juan Francisco Segura Crespo

Docente de la facultad de profesiones y oficios

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Emilio Romero Sánchez

Docente de la facultad de arte y producción audiovisual

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Curso INAK0209 de Obtención de Aceites de Semillas y Grasas

¿Estás interesado en adquirir conocimientos relacionados en obtención de aceites de semillas y grasas? ¿Estás buscando una formación online? Si tu respuesta a estas cuestiones es afirmativa… ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso INAK0209 de Obtención de Aceites de Semillas y Grasas con el que aprenderás, entre otras cosas, a realizar y controlar las actividades de recepción, tratamiento, almacenamiento y preparación de semillas y materias primas de la industria del aceite. De igual modo, dispone de una modalidad online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

Curso INAK0209

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¿Te gustaría conocer más acerca del aceite?

Si hablamos de aceite, sin duda el que más destaca es el aceite de oliva virgen extra, considerado incluso uno de los grandes patrimonios alimentarios de la humanidad. Sin embargo, este no es el único que existe, ya que, actualmente, en cuanto a grasas vegetales se refiere, podemos encontrar una gran variedad, empleándose en cada parte o región del mundo aquella que más abunda en el entorno. Podemos encontrar desde aceites de soja hasta sésamo, coco, cacahuete, de palma… Te contamos un poco más acerca de algunos de ellos:

  1. Aceite de oliva. Se trata de uno de los más empleaos en la cocina, especialmente en la cocina mediterránea, y es muy valorado tanto por su sabor como por los beneficios que aporta para la salud. En este caso, el aceite se extrae de los olivos, y dentro de estos, se distinguen distintos tipos como el aceite de oliva virgen extra (AOVE), aceite de oliva virgen, aceite de oliva normal y el aceite de orujo.
  2. Aceite de coco. En este caso, este producto se extrae de la pulpa del coco, caracterizándose por ser rico en grasas saturadas. En torno a este aceite, se han realizado estudios que han llegado a la conclusión que puede aumentar el colesterol malo en el cuerpo, pero también el colesterol bueno. Se utiliza sobre todo en la gastronomía de Asia.
  3. Aceite de girasol. Este se obtiene de las semillas de girasol y se caracteriza por ser rico en ácidos grasos poliinsaturados y ser rico en vitamina E. Se emplea sobre todo en la cocina de fritura.
  4. Aceite de sésamo. Se emplea en mayor cantidad en los platos de gastronomía china y coreana. Este se extrae de las semillas de sésamo y se caracteriza por tener un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, vitamina E y minerales.
  5. Aceite de soja. Este suele ser uno de los menos conocidos en la zona mediterránea, sin embargo, es uno de los más empleados en el mundo, especialmente en oriente. Se caracteriza por tener un sabor fuerte y salado.
  6. Aceite de maíz. Generalmente, es muy usado en cocina, pero no suele recomendarse su uso para platos de fritura. Suele añadirse más bien como aderezo en ensaladas. Este tipo de aceite cuenta con un 50% de grasas poliinsaturadas y es rico en ácido graso Omega 6.

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