Curso inai0208

Curso INAI0208  Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales

En este Curso INAI0208 aprenderás a realizar el sacrificio y faenado de animales, analizar las condiciones técnico-sanitarias de los mataderos, comprender la manipulación de alimentos, seguridad y protección ambiental en Mataderos.

Es por eso que gracias al Curso INAI0208, te especializarás en este sector, convirtiéndote en un profesional del área, para así conseguir tus metas profesionales, impulsar tu carrera personal y tener muchas oportunidades laborales.

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¿Qué es el sacrificio de los animales?

El sacrificio de animales es una matanza ritual de un animal mediante una determinada religión. Este sacrificio se hace con un fin religioso de satisfacer a dios o para cambiar el curso de la naturaleza.

¿Qué es el despiece de animales?

El despiece de los animales se sitúa exactamente a la altura de las costillas lumbares y es un trozo pequeño que se suele vender entero.

Mediante el Curso INAI0208, te formaremos para que sepas todo sobre el Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales y convertirte en todo un/a profesional del área y así aumentar tus oportunidades laborales.

Tipos de sacrificios de animales 

Hay una serie de sacrificios de animales que se llevan a cabo en la actualidad y que a veces se pueden llegar a complementar, y estos son los siguientes:

• Aturdimiento eléctrico: Se realizan en las granjas. El aturdimiento eléctrico tiene que dejar al ave inconsciente de manera inmediata y que no sientan el dolor hasta que se produzca su muerte.

• Aturdimiento por conmoción: Se refiere a darle un golpe fuerte en la cabeza para causarle una inconsciencia de manera inmediata y si se aplica con la suficiente fuerza, se puede llegar a su muerte.

• Dislocación de cuello: Este método se recomienda de usar tras recibir el aturdimiento (ya sea eléctrico o por conmoción). El objetivo es interrumpir el flujo sanguíneo al cerebro mediante una ruptura de sus vasos sanguíneos de su cuello.

• Matanza por gas: Es uno de los menos usados para las aves. Esta matanza por gas se lleva a cabo con las mezclas del gas anóxico.

Mediante el Curso INAI0208, te formaremos para que sepas todo sobre el Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales y convertirte en todo un/a profesional del área y así aumentar tus oportunidades laborales.

¿Qué ofrece Euroinnova?

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