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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HUEVOS Y DERIVADOS DEL HUEVO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GENERALIDADES DE LA CARNE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES SENSORIALES DE LA CARNE

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TIPOS DE PRODUCTOS CÁRNICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LA CARNE

UNIDAD DIDÁCTICA 6. GENERALIDADES DEL PESCADO Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISTINTOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DEL PESCADO Y MARISCO

UNIDAD DIDÁCTICA 9. GENERALIDADES DE LA LECHE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES

UNIDAD DIDÁCTICA 10. MICROBIOTA DE LA LECHE

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LECHES FERMENTADAS

UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL QUESO Y SUS VARIEDADES

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Gustavo Galarza

Canar

Me gustaría que en general a los postgrados de ciencia y tecnología de alimentos que están ofreciendo, incluir más temas sobre frutas y vegetales

4.5

Laura Pineda

Murcia

Me parece un curso muy completo

4.5

Virginia Vysin

Valencia/valència

Nada más que decir.

5

Junior Lopez

Los Ríos

Su duración no se ve afectada en el tiempo que termines

5

Gabriela Piedra

Loja

Ninguno

4.5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Este curso en Tecnología de los Alimentos: Alimentos de Origen Animal le ofrece una formación especializada en la materia. Los productos de origen animal incluyen la leche y derivados lácteos, el pescado, la carne y los huevos. Estos alimentos proporcionan una gran cantidad de proteínas de alta calidad, además de otros minerales y vitaminas tales como el hierro, el selenio, el yodo, el zinc y vitaminas de los grupos B y D.

Objetivos
- Describir los huevos y productos derivados del mismo. - Identificar las generalidades de la carne junto con sus nutrientes principales. - Caracterizar las propiedades sensoriales de la carne, atendiendo a los distintos tipos de productos cárnicos y los métodos de conservación de los mismos. - Describir las características nutricionales del pescado y de los diferentes productos derivados de la pesca, atendiendo igualmente a los métodos de conservación del pescado y marisco.
Salidas profesionales
Desarrolla su actividad profesional tanto independiente como integrado en empresas dedicadas a la tecnología alimentaria, en particular en la realización de actividades vinculadas al campo de los alimentos de origen animal.
Para qué te prepara
El presente curso en Tecnología de los Alimentos: Alimentos de Origen Animal dotará al alumno de todas las competencias y conocimientos necesarios para desenvolverse en el mercado laboral y aplicar las técnicas de trabajo vinculadas a la tecnología alimentaria.

A quién va dirigido
El presente curso en Tecnología de los Alimentos: Alimentos de Origen Animal va dirigido a los profesionales del sector alimentario, así como a cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos más actualizados sobre el mencionado sector.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso tecnología de alimentos de origen animal

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Francisco Navarro Martinez

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Fabiola Naranjo

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Antonio Pérez-luque

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Marta Ester Lopez Viseras

Docente de la facultad de ciencias

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Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal 

¿Quieres impulsar tu carrera profesional? ¿Estás buscando un método de estudio que te permita tener mayor flexibilidad? Si tu respuesta a estas preguntas es sí, ¡no dejes pasar esta oportunidad! Ahora Euroinnova International Online Education te da la posibilidad de realizar un Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal, el cual te proporcionará los conocimientos necesarios para poder mejorar las relaciones con tus clientes.

¡Este es el impulso que necesitabas para aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece las herramientas para conseguirlo!

 Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal

No dejes pasar esta oportunidad y si no estás convencido, ¡sigue leyendo!

Innovaciones en los procesos de fabricación del queso

En lo referente al procesado de los alimentos, la industria dedicada a la agroalimentaria tiene un potencial muy grande y cada poco tiempo van surgiendo nuevos métodos de innovación, algunos están enfocados en los tratamientos, otros en la conservación, todos ellos ayudan a que esta industria siga mejorando y facilitando las cosas a sus trabajadores.

En el procesado de los productos, a la par que se va trabajando con sistemas más tradicionales, se van planteando innovaciones, todo esto con la finalidad de conseguir que el trabajo sea mucho más fácil de realizar. Si nos centramos en la industria láctea, por ejemplo, podemos encontrar una serie de innovaciones entre las cuales cabe destacar dos:

  • Sobreenfriamiento: uno de los principales problemas que tiene la industria láctea es el transporte de los productos, puesto que la leche es un alimento que si no se encuentra en las condiciones que debe se pone en mal estado con mucha facilidad. A raíz de esto se empezó a buscar una solución, y en 2019 se comenzó a usar un nuevo método que no requería el uso de ningún conservante. Gracias a la tecnología de sobreenfriamiento, se ha conseguido mantener el producto en un buen estado durante todo el trayecto.
  • Mastitis: cuando se trabaja con animales, uno de los mayores problemas que pueden surgir es que estos tengan alguna enfermedad, en el caso de la producción de leche de vaca, estas pueden contraer una infección conocida como mastitis, tiene lugar en la ubre, el lugar de donde se obtiene la leche, y a causa de estas son miles las vacas que han fallecido. Por ello, esta tecnología es muy útil, puesto que se ha innovado para que se pueda detectar la enfermedad con tiempo y así apartar a los animales de la zona de producción y que estos puedan recuperarse bien antes de volver.

Salidas profesionales del Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal

Gracias al Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal, vas a obtener todas las herramientas para obtener las competencias en lo relacionado con los alimentos de origen animal, de forma que vas a poder desenvolverte a la perfección en esta área laboral. Este Curso está dirigido a todas aquellas personas que se dediquen al sector alimentario o a aquellos que tengan curiosidad y quieran seguir formándose en el área. Gracias al Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal, vas a poder trabajar en todo lo relacionado con la tecnología alimentaria. Y siempre puedes seguir formándote con nosotros para que tu CV siga completándose y puedas acceder a más opciones de trabajo.

¿Por qué realizar este Curso de Tecnología de Alimentos de Origen Animal con Euroinnova International Online Education?

No dejes escapar la oportunidad que Euroinnova International Online Education está poniendo a tu alcance para que puedas ampliar tu formación en el área de la Alimentación. Gracias al Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal vas a poder compaginar tus estudios con tu vida personal. Además, consigue titulación expedida por Euroinnova.

La metodología que ofrecemos está basado en la educación a distancia, la cual te permite que puedas formarte dónde quieras y cuándo quieras, de la forma que te resulte más cómoda y que más se adapte a tu estilo de vida. Tu lugar de residencia puede encontrarse en cualquier sitio y esto no va a interferir para nada en el proceso. Contamos con una plataforma propia online donde podrás acceder a todas las actividades formativas que ponemos a tu disposición para el progreso de tu formación. Además, pondremos a tu disposición a tu tutor al cual podrás consultarle cualquier duda y obtendrás respuesta en un plazo de 24 h o 48 h. También contamos con una bolsa de empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, además, facilitaremos la realización de prácticas de empresa a nuestros alumnos.

Si todavía tienes dudas, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario. Aprovecha las ventajas de la formación online de Euroinnova.

Si quieres consultar más formaciones relacionadas con el Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal consulta nuestro amplio catálogo de diplomados, másteres, cursos, maestrías.

No dudes en seguir adelante con el aprendizaje en una profesión que está evolucionando cada vez más. Accede ahora a este curso y amplía tu CV. Benefíciate de estudiar online de forma cómoda y desde dónde quieras.

¡Te esperamos en Euroinnova International Online Education con el Curso Tecnología de Alimentos de Origen Animal!

 

 

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