Curso nutrición humana e infantil

Curso Nutrición Humana e Infantil

La nutrición Humana e Infantil

La nutrición para niños se basa en las mismas ideas que la nutrición para adultos. Todo el mundo necesita el mismo tipo de cosas, como vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas. Estos se llaman nutrientes. Los niños necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos a diferentes edades.

El mejor patrón de alimentación para el crecimiento y desarrollo de un niño considera la edad del niño, el nivel de actividad y otras características.

Los alimentos repletos de nutrientes, sin azúcar o con azúcar, grasas saturadas o sal añadidas, se consideran densos en nutrientes. Centrarse en alimentos ricos en nutrientes ayuda a los niños a obtener los nutrientes que necesitan mientras limitan las calorías totales.

Alimentos ricos en nutrientes

A continuación veremos algunos alimentos que son muy interesantes para la alimentación infantil:

• Proteína: Elija mariscos, carnes y aves magras, huevos, frijoles, guisantes, productos de soja y nueces y semillas sin sal.
• Frutas y verduras: Comer una variedad de frutas y verduras frescas, enlatadas, congeladas o secas es muy beneficioso para la alimentación infantil y en general para la alimentación humana.
• Granos: Elija cereales integrales, como pan o pasta de trigo integral, avena, palomitas de maíz, quinua o arroz integral o silvestre.
• Lácteos: Comer y beber productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como leche, yogur y queso es bastante beneficioso para la alimentación. Las bebidas de soja fortificadas también cuentan como productos lácteos.

Alimentos a evitar

A continuación veremos alimentos que deberían limitarse en el consumo:

• Azúcar añadida: Los ejemplos de azúcares añadidos incluyen azúcar, edulcorante de maíz, jarabe de maíz y miel.
• Grasas saturadas: Las grasas saturadas provienen principalmente de fuentes animales de alimentos, como carnes rojas, salchichas, aves, mantequilla y otros productos lácteos enteros.
• Sal: Los alimentos procesados, como la pizza, los platos de pasta y las sopas, suelen tener una gran cantidad de sal, es fundamental fomentar el consumo de frutas y verduras en lugar de papas fritas y galletas. Es importante revisar las etiquetas de información nutricional y buscar productos bajos en sal.

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