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Estamos en una época en la que los cambios e innovaciones son constantes. Por esta razón, todos los profesionales de cualquier sector deben estar a la vanguardia de nuevas técnicas, herramientas, conocimientos teóricos y prácticos, así como tener nuevas habilidades con respecto a las tecnologías. Vemos, entonces, que la capacitación y la actualización constantes son imprescindibles para impulsar el éxito. Los diplomados son, justamente, una opción valiosa para la formación continua. De hecho, dentro de la gran oferta educativa actual, estos son los más solicitados junto con las maestrías.
Si pensamos en especializaciones, es imposible no mencionar los campos relacionados con la psicometría infantil, las habilidades gerenciales, la logística, los recursos humanos y la nutrición. Son, en pocas palabras, ámbitos que exigen más especialistas en un contexto en el que se les necesita cada vez más.
En Euroinnova, hemos constatado, por ejemplo, que la nutrición se ha convertido en una preocupación y necesidad en nuestras sociedades contemporáneas. Por lo tanto, te contamos un poco más sobre él para que así puedas impulsar tu vida laboral o llegar ser un mejor profesional en tu sector. ¡Veámoslo!
Constantemente, escuchamos que una buena nutrición significa tener calidad de vida. También, encontramos mucha información con respecto a qué alimentos debiéramos o no consumir, palabras como "dieta" o "correcta alimentación", así como ayuno o planes de comida para bajar de peso. Pero ¿cómo se relaciona todo esto con la nutrición y por qué es tan importante hablar sobre ella? Aquí te contamos qué es la nutrición y cómo se diferencia de otros ámbitos o actividades relacionadas con la ingesta de comida.
La nutrición es un proceso a través del cual el organismo mantiene un adecuado funcionamiento. Para lograrlo, la alimentación es importante, porque esta es la que aporta un conjunto de nutrientes necesarios para mantener actividades vitales. Justamente, aquí es importante mencionar que la ingesta de alimentos es una actividad voluntaria que una persona realiza conscientemente, mientras que la nutrición consiste en el modo en que el cuerpo aprovecha los nutrientes de la comida. Es decir, se trata de un proceso involuntario de conversión y asimilación de los componentes presentes en los vegetales, carnes, lácteos, frutas, etc.
De esta manera, hay que diferenciar nutrición de alimentación y de dieta. Esclarecida ya la diferencia entre las dos primeras, la dieta es un plan de alimentación que se confecciona según las necesidades de determinada persona, ya sea por su condición física, actividades físicas, salud, etc. para mantener su salud o curar enfermedades. De hecho, en función de esto, existen ramas de especialización en Nutrición para cubrir estas necesidades específicas. A continuación, te contaremos un poco más sobre la nutrición deportiva, una carrera al alza en un mundo en el que la salud física y los deportes como profesión crecen a pasos agigantados.
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Son muchos los deportes que se practican en la actualidad. Todos ellos, en menor o mayor medida, requieren de un cuidado especial para afrontar niveles muy altos de exigencia, tanto mental como física. Aunque un ajedrecista no corra maratones, debe alimentarse correctamente para asegurar un buen desempeño intelectual, es decir, concentración durante muchas horas y rapidez en sus razonamientos. Por su parte, un maratonista sí debe tener una dieta especial que le garantice rendir durante toda la competición. Lo mismo ocurre, como ejemplo adicional, con los futbolistas, quienes deben demostrar alto rendimiento durante un partido pero a la vez un recuperación rápida, porque durante la semana disputan, al menos, dos juegos. Entonces, ¿cómo se entiende la nutrición deportiva?
La nutrición deportiva está dirigida, como lo dice su nombre, a deportistas de alto rendimiento. El objetivo es brindar una alimentación adecuada para lograr un óptimo desempeño físico y, a su vez, una rápida recuperación tras las sesiones de ejercicio. Para lograr esto, es necesaria la confección de una dieta específica en función de las necesidades del deportivas, lo que incluye buscar un balance adecuado entre diversos alimentos y la hidratación.
Un profesional que cuente con una licenciatura en Nutrición puede, desde luego, asesorar a deportistas en la elaboración de planes de alimentación y nutrición. Sin embargo, en este campo laboral, se valora sobremanera la especialización, tal y como se espera con la nutrición geriátrica y otras ramas. ¿Te animas a especializarte en alguna de ellas?
Como ocurre en todas las carreras y profesiones, el sueldo depende del nivel de estudios, los años de experiencia, el centro de trabajo y, cómo no, de las especializaciones, cursos de formación continua y otras actividades que contribuyen con la adquisición de nuevos conocimientos y técnicas. Los nutricionistas no son ajenos a esto, por lo que siempre buscan estar al tanto de nuevas tendencias en nutrición, sobre todo si se encuentran enfocados en la nutrición deportiva o geriátrica. Aun así, es posible mencionar cuál es el sueldo base que reciben los nutricionistas.
Un nutricionista que recién ingresa al mercado laboral puede percibir, como mínimo, 3 500 pesos mexicanos. Otro, de mayor experiencia, puede alcanzar la cifra de 6 000 pesos mexicanos en promedio. Un perfil senior, por su parte, puede llegar a ganar más de 13 000 pesos mexicanos. Hay que recordar que estos números se calculan para sueldos mensuales y que, al mismo tiempo, dependen de la ciudad en la que se trabaja y el empleador. De hecho, un profesional en terapia del lenguaje no ganará lo mismo en una clínica/hospital que en un consultorio personal.
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