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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA: COMER PARA REGULAR NUESTRA EXPRESIÓN GÉNICA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EPIGENÉTICA, LOS INTERRUPTORES GÉNICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN, CÁNCER Y ENFERMEDADES AUNTOINMUNES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRIGENÓMICA Y ENVEJECIMIENTO: LAS CLAVES DE LA LONGEVIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROBIOMA Y NUTRIGENÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS UTILIZADAS EN INVESTIGACIÓN EN NUTRIGENÓMICA

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Cada vez es más evidente el significado de la frase somos lo que comemos. La ciencia ya ha dado pistas de las interacciones que pueden darse entre los componentes presentes en los alimentos, los genes y la microbiota colónica. Ciencias como la genética, la epigenética, la microbiología y la nutrición confluyen para dar origen a la Nutrigenética y Nutrigenómica. El Diplomado en Nutrigenética recoge la evidencia científica más actual en lo que a los efectos de la alimentación sobre nuestro estado de salud se refiere. En EUROINNOVA disponemos de un equipo multidisciplinar de docentes con una fuerte vocación que no dudará en apoyarte en tu proceso formativo para resolver cualquier cuestión o duda que pueda llegar a surgirte.

Objetivos
- Conocer los efectos de determinados elementos presentes en la dieta en lo que a la modulación de los genes se refiere. - Conocer el efecto de la alimentación sobre la composición microbiana del colon. - Familiarizarse con la aplicación de la Nutrigenómica en la consulta nutricional. - Comprender el efecto de la alimentación sobre el envejecimiento.
Salidas profesionales
El Diplomado en Nutrigenética es un complemento perfecto y más que adecuado a tu formación previa en nutrición o en ciencias biológicas. En general, las principales salidas se relacionan con la nutrición clínica y la nutrición de precisión en centros tanto privados como públicos. Si lo tuyo es el mundo de la nutrición, no lo dudes más, este diplomado es para ti.
Para qué te prepara
El Diplomado en Nutrigenética te prepara para conocer las principales herramientas utilizadas en la nutrigenómica, permitiendo desarrollar dietas mucho más personalizadas para los pacientes. En definitiva, te aportará conocimientos especializados enfocados a la nutrición de precisión en base la predisposición genética para ciertas enfermedades y su regulación epigenética, aportando un extra de calidad a tus consultas.

A quién va dirigido
El Diplomado en Nutrigenética está dirigido fundamentalmente a profesionales formados en el ámbito de la nutrición, pero también para todo aquel que disponga de una titulación en biociencias (biología, bioquímica, biomedicina, biotecnología, etc.). En este sentido, es un complemento perfecto para aquellas personas que se dediquen activamente al mundo de la nutrición.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de diplomado en nutrigenética en línea

Titulación de Diplomado en Nutrigenética con 200 horas expedida por la Universidad Latinoamericana ULA en conjunto con Euroinnova International Online Education
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Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Magdalena Arias Garcia

Docente de la facultad de nutrición

Euroinnova International Online Education
Cristina Garcia Serrano

Docente de la facultad de nutrición

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Diplomado en Nutrigenética en Línea

Sigue leyendo si estás interesado en convertirte en un profesional en la innovadora y relevante disciplina de nutrigenética.

Características de la nutrigenética

La nutrigenética es la disciplina del ámbito de la genética dedicada al estudio de las relaciones entre genes y la respuesta de cada individuo en particular a una dieta dependiendo de estos mismos. En definitiva, esta rama de la ciencia trata de responder a la cuestión de por qué llevando la misma dieta determinadas personas responden de una manera y otras de otra. Podemos decir que alrededor de un 30% de nuestra predisposición a padecer ciertas enfermedades viene dada genéticamente, mientras que la proporción restante es atribuible a factores ambientales y del estilo de vida como la alimentación y los hábitos de un individuo.

La nutrigenética puede ser de gran utilidad para empezar a tomar un mayor control sobre nuestra genética. Si conocemos que afecciones tenemos tendencia a desarrollar podremos adaptar nuestra dieta y nuestro estilo de vida para velar lo máximo posible por nuestra salud a largo plazo. 

Aplicación de la nutrigenética

Actualmente, con los desarrollos científicos actuales, se pueden adaptar las pautas dietéticas para hacerlas específicas a la genética de un individuo. A través de tests nutrigenéticos, podremos identificar estas predisposiciones tan solo con una muestra de saliva que capturará el ADN del individuo. Debemos tener en consideración también el poder de la nutrición como elemento con capacidad de modular la propia genética. La interrelación entre genoma y nutrientes también se estudia en este campo.

Algunas de las relaciones más comúnmente estudiadas por los profesionales de este ámbito y demandadas por los individuos son:

  • El funcionamiento general del metabolismo de un individuo en particular y las posibles interacciones con diversos nutrientes
  • La facilidad con la que un individuo tenderá a aumentar de peso
  • La dificultad para la quema de grasas con la práctica de ejercicio o sin esta
  • El efecto de la genética y del índice de masa corporal

Indicación habitual de las pruebas de nutrigenética

A continuación haré una breve enumeración de las principales situaciones en las que se recomienda realizar una prueba de este tipo. 

  • Obesidad en el abdomen, incluso cuando el IMC es normal
  • Poca efectividad de las dietas, debido a que el efecto de estas dura muy poco y se vuelve pronto al sobrepeso, o directamente no se alcanzan los resultados deseados ni a nivel de peso ni en lo que respecta al control de la saciedad
  • Si se tienen familiares con obesidad, diabetes o se sospecha de prediabetes por obesidad

Otra de las aplicaciones es en el embarazo. Se estudiarán una serie de variantes genéticas con el objetivo de determinar las siguientes cuestiones:

  • Garantizar el buen desarrollo neural del feto. Será importante llevar a cabo un buen análisis genético si existen dificultades para determinar la cantidad de ácido fólico que requiere un feto 
  • Supervisar que el peso de la mujer es el adecuado antes de quedarse embarazada.

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