Curso dieta y nutrición en odontología

Curso dieta y nutrición en odontología

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¿Qué importancia tiene la alimentación sobre la salud bucodental?

Comer los alimentos adecuados es fundamental para mantener una buena salud bucal. Una mala nutrición puede provocar una variedad de problemas dentales, como caries, enfermedad de las encías y mal aliento. Comer una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos puede ayudar a mantener sus dientes y encías saludables. Los alimentos ricos en calcio y otros minerales, como la leche y el queso, pueden ayudar a fortalecer los dientes y protegerlos de las caries. Comer frutas y verduras crujientes como manzanas y zanahorias ayuda a eliminar la placa de los dientes al mismo tiempo que promueve la producción de saliva que ayuda a eliminar las bacterias de la boca.

¿Qué enfermedades pueden aparecer con una mala nutrición?

Algunas de las enfermedades que pueden venir provocadas por una mala alimentación son:

• Las caries: Son aquellas que se forman por la ingesta de alimentos con grandes cantidades de azúcares, grasas e hidratos de carbono. Todo ello puede presentar un desgaste del esmalte de los dientes. Concretamente, se produce por el déficit de vitaminas como la A y la D, además de la Vitamina C.
• Enfermedades periododentales: Se trata de ingerir alimentos que no contiene nada de nutrientes, y que, por tanto, hará que la placa bacteriana que tenemos en las encías, se deteriore y no sea capaz de hacerle frente a la enfermedad. El principal signo de esta se manifiesta con el sangrado de encimas y el aumento de la sensibilidad. Esta falta de nutrientes se traduce en una deficiencia de vitamina C, ácido fólico y zinc.
• Maloclusión: Son aquellas que se pueden asociar a varios factores como son la falta de determinadas vitaminas y la disminución del calcio en los dientes.

¿Cómo puede mejorar la nutrición para la salud dental?

Para poder mantener una buena salud bucal es necesario llevar a cabo una serie de pautas como son:

• La ingesta suficiente de proteínas.
• Ingerir alimentos que contengan bastante flúor.
• Trata de reducir el consumo de alimentos que contengan grandes cantidades de azúcar.
• También es necesario incluir alimentos que sean crujientes.
• Tomar bastante agua.
• Consumir riboflavina que se encuentra en determinados alimentos como las hojas verdes, o las carnes.

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