Curso técnico seguridad alimentaria

Curso Formación para Especialista en Seguridad Alimentaria

Si estás interesado en el ámbito de la seguridad alimentaria y quieres ampliar tu conocimiento sobre la materia, pero no tienes tiempo para desplazarte a un lugar físico donde formarte, ¡estás de suerte! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso Formación para Especialista en Seguridad Alimentaria con una modalidad totalmente online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral. ¡No te lo pienses más!

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Las medidas de seguridad que se toman en la industria alimentaria son especialmente delicadas debido a los riesgos que puede ocasionar para la salud el consumo de alimentos contaminados. En este sentido, se pretende realizar una limpieza y desinfección de los alimentos con cloro, dióxido de cloro o ácido peracético para eliminar los posibles elementos contaminantes de acuerdo a los diferentes protocolos que marca la normativa vigente.

Un especialista en esta materia tiene que ser capaz de desarrollar las habilidades y actitudes que te permiten planificar y llevar a cabo un sistema de control que garantice la seguridad alimentaria que esté actualizado en todo el proceso de producción, transporte, almacenaje y venta de alimentos en sintonía con las normas de calidad y seguridad vigentes.

Amplía tu conocimiento sobre APPCC gracias a Euroinnova

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), es un documento obligatorio que se le exige a las empresas de alimentación para reducir las probabilidades de intoxicación y enfermedades alimentarias. En este sentido, se trabaja para controlar y analizar los peligros que pueden aparecer durante los diferentes procesos por los que pasan los alimentos, desde las granjas y plantaciones hasta la mesa de los consumidores finales.

Algunas de las medidas de higiene que se exigen como mínimo mediante este sistema son:

• Control de aguas que se emplean tanto como ingrediente de algunos alimentos como en la limpieza de los mismos.
• Correcta limpieza de las instalaciones de cada una de las zonas donde se llevan a cabo las actividades del proceso, así como un correcto mantenimiento de las mismas para asegurar el bienestar en el lugar de trabajo
• Control periódico de plagas y enfermedades mediante desinfección del lugar de trabajo de acuerdo a las normas básicas de higiene para la prevención de riesgos laborales
• Control de la cadena de producción, para tener un conocimiento profundo de la metodología que siguen cada una de las partes de la cadena alimentaria e identificar posibles alteraciones y evitar que se produzca algún problema.

El incumplimiento de estas medidas puede hacer que tu negocio cierre de manera temporal e incluso definitiva, por lo que cualquier persona que tenga un negocio de alimentación ya sea en la propia industria, almacenes u hostelería, debe tener un conocimiento exhaustivo de las mismas, así como de las herramientas que necesarias para su implementación y posterior seguimiento y control para asegurar el futuro exitoso de su empresa y el bienestar tanto de sus trabajadores como de los clientes que van a consumir esos alimentos

Si quieres seguir ampliando tu formación, pero tu ritmo de vida no es compatible con los métodos de enseñanza tradicionales, pásate a la metodología e-learning que te ofrece Euroinnova, ahorrando costes de tiempo y dinero que puedes invertir en tu formación académica. Además, cuentas con la ayuda de profesionales que estarán encantados de resolver todas tus dudas para que puedas obtener la mayor cantidad de beneficios posibles.

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