Curso operaciones de control de aves y huevos

Curso Operaciones de Control de Aves y Huevos

¿Tienes interés por la explotación avícola y por conocer los aspectos generales sobre los procesos de control y manejo de aves? ¿Quieres comprobar que las actuaciones que se llevan a cabo en una explotación aviar se corresponden con las establecidas? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Educa te ofrece este Curso Operaciones de Control de Aves y Huevos, que te preparara en materia, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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El huevo se considera uno de los superalimentos, fuente de proteínas y grasas saludables. Además, la clara aporta entre un 10% y un 20% de la cantidad diaria de vitaminas A, D, E, y K. Los huevos también tiene minerales como el fósforo, selenio, hierro y zinc.

Curiosidades de los huevos de gallina 

Algunas curiosidades que destacan de los huevos son:

• En España se consumen unos 240 por persona al año.
• El color de la cáscara depende del tipo de gallina de la que se trate.
• El color de la yema depende de la dieta de la gallina
• La edad de una gallina afecta el tamaño del huevo.
• Los huevos vienen con una fecha de caducidad, no con fecha de vencimiento.
• Dos huevos al día aportarán el colesterol suficiente para el día.
• Pueden ayudar a revertir el malestar y el mal humor, gracias a la mezcla de ácidos grasos, omega 3, zinc, vitaminas B y yoduro.
• Los postres saldrán más sabrosos con huevos pasteurizados.

Sector Avícola de Puesta en España

El sector ajustó la normativa asistencial en 2012, lo que supuso efectivamente la sustitución de todas las jaulas cooperativas, lo que requirió una inversión de más de 600 millones de euros, lo que supuso la reubicación de todo el parque de suelo de baterías. En el Este downsizing se ha producido una verdadera transformación del sector productivo, dividido en dos modelos productivos: por un lado, grandes explotaciones industriales con gallinas en batería, y por otro, cada vez más pequeñas explotaciones que las sustituyen.

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