Curso de Seguridad Alimentaria en Celebraciones

Curso online seguridad alimentaria en celebraciones

4,6

380 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

100 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Centro Líder

formación online

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BANQUETES PARA BODAS Y CELEBRACIONES Y OTROS EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO NORMATIVO EN LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

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Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Son muchos los acontecimientos de celebraciones que están acompañados de un servicio de comida, y se debe prestar atención al cocinado y servicio de estas para evitar posibles peligros para el consumidor. Gracias a este Curso de Seguridad Alimentaria en Celebraciones podrás aprender conceptos basados en el funcionamiento de banquetes, catering y buffet y sus correspondientes normas de seguridad alimentaria, las alergias e intolerancia al gluten y el marco normativo de la gestión de sustancias alérgenas alimentarias. El estudio de estos aspectos resulta imprescindible para tener una buena gestión del servicio de hostelería pues por un lado asegura la salud y seguridad de los clientes y por otro te ayudará a cumplir con las regulaciones y normativas en constante evolución de la industria alimentaria.

Objetivos

- Conocer las bases de la seguridad alimentaria - Aprender la normativa relacionada con la seguridad alimentaria en eventos y celebraciones - Aplicar las buenas prácticas de Higiene - Identificar y gestionar los riesgos y establecer medidas preventivas - Saber identificar alérgenos alimentarios comunes - Estar preparado/a para gestionar emergencias alimentarias - Asimilar las acciones online y offline que se pueden aplicar en este sector.

Salidas profesionales

Las salidas profesionales de este Curso de Seguridad Alimentaria en Celebraciones engloban a todos los servicios de hostelería que dedican al servicio de comidas a grandes escalas, pues deben ofrecer unos niveles de máxima excelencia basados en seguridad alimentaria mediante unas buenas prácticas de manipulación y conforme a la normativa actual alimentaria.

Para qué te prepara

Este Curso de Seguridad Alimentaria en Celebraciones está dirigido a personas que están involucradas en la planificación, preparación y manipulación de alimentos en eventos como, por ejemplo, personal de cocina de restaurantes, hoteles o servicios de catering, organizadores de eventos, así como personas interesadas en aprender sobre las correctas prácticas de alimentación.

A quién va dirigido

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de curso online seguridad alimentaria en celebraciones

Titulación de Curso de Seguridad Alimentaria en Celebraciones con 100 horas expedida por la Universidad UTEG en conjunto con Euroinnova International Online Education