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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNCIONAMIENTO DEL MATADERO DE AVES Y CONEJOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRODUCCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RELACIONES HUMANAS

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Mario S.

Palencia

Este Curso Gestión Mataderos es muy completo, pero le faltan más ejercicios prácticos.

4

Jesús B.

Alicante

Ya había realizado otros cursos de Euroinnova que han ayudado a ampliar mi currículum. Realicé esta formación por recomendación de mis compañeros y de mi empresa.

4

Marina H.

Oviedo

Gracias a la realización de este Curso Gestión Mataderos he recibido nuevas ofertas en el sector laboral. Gracias a Euroinnova he podido formarte de la manera más cómoda gracias a su método online.

4

Francisca P.

Huesca

Decidí matricularme por mi trabajo, compañeros de trabajo ya me habían recomendando este Curso Gestión Mataderos de Euroinnova. Sin duda, repetiré.

4

Ignacio H.

Cuenca

Me exigían esta formación en mi trabajo. El Curso Gestión Mataderos es muy completo, además, el temario resulta muy interesante.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Este Curso de Gestión de Mataderos de Aves y Conejos le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Gestión de Mataderos de Aves y Conejos de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Cárnicas el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Gestión de Mataderos de Aves y Conejos.

Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios para gestionar un matadero de aves y conejos aplicando la normativa vigente.
Salidas profesionales
Dietética y Nutrición / Cárnicas
Para qué te prepara
Este Curso de Gestión de Mataderos de Aves y Conejos le prepara para especializarse en Gestión de Mataderos de Aves y Conejos dentro de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Cárnicas, todo ello con único objetivo que es: Adquirir los conocimientos necesarios para gestionar un matadero de aves y conejos aplicando la normativa vigente.

A quién va dirigido
Este Curso de Gestión de Mataderos de Aves y Conejos está dirigido a todas aquellas personas interesadas en especializarse en dicha materia correspondiente a la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del Área de Conocimiento Cárnicas y que quieran especializarse en Gestión de Mataderos de Aves y Conejos.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso gestión mataderos

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Maria Elena Martin Estepa

Docente de la facultad de veterinaria

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Curso Gestión Mataderos

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Con el Curso Gestión Mataderos de Euroinnova adquirirás los conocimientos necesarios para llevar a cabo la gestión de mataderos en aves y conejos. Asimismo, aprenderás la normativa vigente para este tipo de sector.

¿Aún no te has convencido? Te invitamos a que continúes leyendo.

Curso Gestión Mataderos

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¿Cuál es la función de un matadero?

La función principal de un matadero consiste en la producción de alimentos cárnico de manera que se cumpla la seguridad de higiene mediante la intervención de los seres humano en los animales. Es importante brindar seguridad en la carne para suprimir aquellas adversidades que puedan perjudicar la salubridad de los consumidores o clientes.  

Si quieres aprender más sobre la gestión de mataderos en aves y conejos, el Curso Gestión Mataderos que te ofrece Euroinnova te dará las herramientas clave para ello. Gracias a su metodología completamente online podrás cursar el Curso Gestión Mataderos desde la comodidad de tu casa, sin horarios y a tu ritmo.

Controles para asegurar la calidad de la carne 

Los controles que aseguran el estado de la carne, son controles de pruebas minuciosas de diversa índole durante todos los procesos de producción de carne. 

El primer paso, es la observación de los animales en las granjas. Cualquier enfermedad o herida se debe comunicar a los veterinario y ellos se encargarán del tratamiento de los animales. Además, el ganadero se encargará de observar cómo avanzan los animales y de garantizar su cuidado. 

Posteriormente, si llevamos a cabo el traslado de los animales de la granja al matadero, se debe garantizar la seguridad del trasporte y que cumple la normativa. Es importante comprobar el peso y la disposición que tiene el animal, así como garantizar que no padece ninguna enfermedad.

Una vez que están siendo transportados, los animales deben tener agua y espacio para evitar que sufran lesiones. Es importante garantizar la seguridad en el animal durante todo el desplazamiento

Por último, cuando los animales entran en el matadero de nuevo interviene un veterinario para garantizar que se lleva a cabo la normativa. Si esta normativa se quebranta, los animales serán rechazados. Una vez que se realizan los procesos del matadero, los productos resultantes también se someten a controles para garantizar el estado óptimo para ser consumidos por los cliente. Son muchas las personas que intervienen en este proceso para determinar la calidad de la carne; además, tiene una normativa muy firme. 

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La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basado en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Huelva, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile o Perú. Gracias a que Euroinnova cuenta con su plataforma propia, tendrás todas las actividades formativas para el impulso y el progreso de tu formación. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24h a 48h.

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