Curso de sexador de pollos

Curso de Sexador de Pollos

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¿En qué consiste un Sexador de Pollos?

La principal función de un sexador de pollos trata de averiguar el sexo del pollo que acaba de nacer. La persona que tiene el polluelo trata de averiguar el sexo a través de una forma.

Le aprieta al polluelo y a través de su cavidad anal trata de averiguar si posee órganos masculinos o femeninos. Es importante esta tarea, ya que al público en general le interesa si un polluelo es macho o hembra.

¿Qué hay que hacer para ser sexador de pollos?

Para llegar a ser un gran sexador de pollos es imprescindible realizar cursos temporales. Además, se requiere una gran habilidad de la persona para realizar este oficio.

¿Cuántas horas trabaja un sexador de pollos?

Son trabajos exigentes y del poco agrado de las personas. La media de trabajo al día ronda alrededor de las 12 horas, siendo la media de cuatro segundas para identificar si el polluelo es de sexo masculino o femenino.

Principales especies avícolas

Las principales especies avícolas que podemos encontrar son:

• Pollos.
• Patos.
• Gansos.
• Pavos

Estos son las aves que podemos encontrar es espacios reducidos y a una escala más pequeña mientras que podemos encontrar otra a una escala mayor como:

• Avestruces.
• Faisanes.

Aspectos clave en la recogida y Transporte de Huevos

La recolección y transporte de los huevos es un elemento muy importante dentro del proceso de la avicultura.

La recolección puede ser:

• Automática: Mediante un sistema automático se recoge el huevo y se lleva a un determinado punto para que este posteriormente sea clasificado y finalmente sea embalado para su transporte.
• Manual: Se realiza la recolección de forma manual de parte de los granjeros.

Respecto al transporte es importante: 

• Evitar introducir los huevos en vehículos con mala higiene y en riesgo de infección que pueda afectar a la salud de estos.
• Limpieza periódica que asegure un buen estado del transporte de los huevos.
• Minimizar la posibilidad en el transporte de que los huevos puedan sufrir algún tipo de daño, reforzando la seguridad de los mismos.

Alimentación de las Aves

La alimentación de las aves varían de unas a otras. Puede haber varios tipos de aves según su alimentación:

• Aves de presa: Se alimentan de las presas que cazan. Son aves de tipo carnívoras. Un ejemplo de ellos son los halcones.
• Aves insectívoras: Se basa en la alimentación de distintos insectos que cazan.
• Aves carroñeras: Son aves que su alimentación está basada en la de cadáveres de distinto tipo de animales que encuentran.
• Aves que se alimentan de vegetales: Dentro de ellas pueden ser las frugívoras y granívoras.

Sistemas Higiénicos en la Avicultura

Las recomendaciones sanitarias más importantes en la avicultura son las siguientes:

• Limpieza periódica de las instalaciones.
• Limpiezas y desinfección de las máquinas utilizadas para la extracción y recolección de huevos.
• Adecuada alimentación y cuidado de las aves.
• Aplicar fungicida en las instalaciones.
• Incluir el certificado de calidad cuando sea requerido por profesionales sanitarios.

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