Curso de alimentación y nutrición

Curso de Alimentación y Nutrición

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¿Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?

Estos términos están conexionados y son necesarios. La alimentación consiste en la acción de comer, mientras que la nutrición hace referencia a un proceso de la biología que tiene que ver con el organismo y que se lleva a cabo una vez que nos alimentamos. La función de la alimentación se basa en otorgarle al organismo una serie de alimentos. Por otro lado, la nutrición hace referencia a los nutrientes que se les aportan a nuestro organismo, estos nutrientes los llevan insertados los alimentos y, son necesarios para cubrir las necesidades en energía y así como mantener una buena estructura del cuerpo. 

Alimentación saludable 

Una alimentación saludable consiste en alimentarse de una gran variedad de alimentos que te aporten los nutrientes necesarios para mantenerse saludable y que sean fuente de energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, el agua, etc. Una alimentación saludable supone el mantenimiento y la prevención de afecciones como pueden ser la diabetes o accidentes de tipo cerebrovascular. 

Asimismo, la nutrición es otra de las partes más importantes. Este tipo de tareas se combinan con una actividad física y, en consecuencia, con un peso saludable. La buena alimentación supone una de las maneras más brillantes a la hora de ayudar al cuerpo a su mantenimiento. 

• Frutas, verduras y hortalizas. Es una de las mejores opciones y que requieren de un consumo diario, al menos, cinco piezas. Este tipo de alimentos disminuyen las posibilidades de contraer o desarrollar enfermedades que nos que transmiten de unos a otros. 
• Grasas. La disminución de este tipo de ingesta de calorías de forma cotidiana ayuda a prevenir el aumento de peso. Se recomienda consumir comidas cocinadas al vapor o hervidas. 
• Sal, socio y potasio. Los consumos elevados en sal contribuye a la hipertensión, además, aumenta las probabilidades de desarrollar alguna afección. 
• Azúcar. En el caso de los adultos y de los niños, una de las recomendaciones es la disminución del consumo de azúcar, la disminución de este tipo de factores supone una serie de beneficios.

¿Cómo lograr una dieta equilibrada?

Llevar una dieta equilibrada es el resultado de ingerir los nutrientes necesarios para cada persona, para que tener una buena salud y cubrir la energía que nos demanda nuestro organismo. Los alimentos que se deben consumir con regularidad son:

• Consumo de verduras, hortalizas, cereales, etc.
• Consumo diario de verduras y de fruta fresca.
• Consumo de legumbres al menos dos veces a la semana,
• Consumo de aceite de oliva como una de las principales grasas de la dieta.
• Consumo diario de lácteos.
• Consumo de pescado a la semana, tanto blanco como azul.
• Consumo de varios litros de agua al día.
• Moderación del consumo de dulces y de pastelería.
• Evitar el consumo de bebidas con alcohol. 
• Es verdad que las gracias son necesarias para una dieta correcta, pero no se puede abusar de estas. 

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