Curso cuidador de animales

Curso Cuidador de Animales

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¿Qué cuidados necesita un animal?

El ganado necesita de unos cuidados básicos.  Este debe tener entre otros: 

• Agua fresca, sobre todo en temporadas de calor.
• La comida también, al igual que el agua, también debe estar a su alcance todo el tiempo.
• Los alimentos y bebidas deben ser servidos en recipientes limpios, sin agentes contaminantes como detergentes.

La dieta que se le aporta a los animales es fundamental para mantenerlos sanos y productivos. Deben recibir granos, ensilaje y heno, además de alimentos verdes que ayuden a maximizar la producción. Además de la alimentación, los animales ganaderos deben tener acceso a agua limpia en todo momento.

Higiene en los animales e higiene ganadera

La higiene es la herramienta necesaria para poder prevenir, controlar y también erradicar las enfermedades entre los animales que se encuentran en las instalaciones ganaderas. Por ello, tienen que desarrollarse prácticas correctas de higiene en materia de medidas sanitarias.

Para mantener esta higiene, la sanidad ganadera se centra en fortalecer los sistemas veterinarios y de salud pública. Este servicio desarrolla estrategias prácticas y de orientación para abordar amenazas de enfermedades endémicas y emergentes de fuentes animales, y la garantía en la seguridad del comercio, una producción eficiente y la inocuidad de los alimentos. Por ello resulta fundamental para garantizar la salud pública y la seguridad y abastecimiento de alimentos. Los animales sanos son imprescindibles para la obtención de unos alimentos seguros, de calidad y a precios razonables que satisfagan las necesidades de la población.

Conservación de alimentos

La conservación de alimentos se realiza con la finalidad de impedir que los agentes contaminantes actúen y lleguen a contaminar o alterar las características originales del alimento como el sabor, el olor o el aspecto. Con el objetivo de conservar los alimentos se llevan a cabo métodos de conservación clasificados como: 

• Conservación por calor. 
• Conservación por frío. 
• Conservación por reducción del contenido de agua.

El objetivo de la conservación es conseguir una seguridad alimentaria mediante el control de las diferentes reacciones que pueden producirse por alteraciones mecánicas. Como son los desgarros y golpes generados durante el transporte que afecta a la presentación y a la vida media del producto.

Alimentos en la ganadería

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diferentes productos derivados como podrían ser la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel entre otros. A nivel de alimentación al ganado se utilizan diferentes productos como la hierba, los tallos de maíz y de batata. Los concentrados son piensos ricos en proteínas y carbohidratos, por ejemplo los granos. El gran tamaño del estómago de los rumiantes con sus cuatro compartimientos permite a estos vivir fundamentalmente alimentándose de forrajes bastos.

Necesidades nutricionales de los animales

Los principales nutrientes que requieren los animales son elementos como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. El elemento más importante es el compuesto que contiene nitrógeno. Este es el principal componente del músculo y la sangre, siendo estas las sustancias más importantes para el organismo. Por lo que la nutrición animal debe de obtener sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición.

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Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando sobre el cuidador de animales, te recomendamos el siguiente post de nuestro blog: ¿Cómo ser cuidador de animales?

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