Curso montar frutería

Curso Montar Frutería

¿Qué son las frutas?

La alimentación forma parte indispensable en la vida de una persona, ya que se basa en la ingesta de alimentos que proveen al organismo de sus necesidades alimenticias, para llevar a cabo una correcta alimentación, saludable, es necesario consumir frutas. Estas son alimentos que se obtienen a través de plantas cultivadas o silvestres con un sabor generalmente dulce y ácido, con aromas intensos y agradables en la mayoría de ellas. La importancia en la ingesta de las frutas deriva de sus propiedades nutritivas, además esta se puede producir en forma de postre, como jugo o en estado natural una vez alcanzada la madurez.

Las frutas se pueden encontrar de manera habitual distribuidas en una gran cantidad de comercios, como puede ser una frutería especializada en la comercialización solo de este tipo de productos, aunque también los supermercados e hipermercados cuentan de manera necesaria con una sección destinada solo a estos. Las frutas son un producto de fácil cultivo, por lo que cada persona puede conseguirlas de manera autónoma si tiene un lugar en el que plantar. A menudo se pueden encontrar incluso personas que producen sus propias frutas y luego las venden en mercadillos.

¿Cuáles son los beneficios de las frutas en la alimentación?

Los principales beneficios que tienen las frutas en la alimentación residen en sus propiedades nutritivas, esta comida es rica en vitaminas, sales minerales y antioxidantes, como es el caso de la vitamina C o del potasio, dos nutrientes muy importantes para el organismo y que se obtienen casi en su totalidad de este tipo de alimentos. Además, las frutas tienen muy pocas calorías y un alto porcentaje en agua que facilita la hidratación del organismo, no tienen grasas saturadas y si ácidos grasos esenciales para el organismo, sumándole la cantidad de hidratos de carbono que poseen da como resultado que las frutas son una gran fuente de energía.

Dada la importancia que tienen las frutas en la alimentación de una persona, es habitual que los comercios dedicados a la venta de estas tengan una gran acogida por parte de los consumidores, por lo que es recomendable aprender a cómo montar una frutería si se está interesado en este ámbito, ya que esto es un negocio sencillo que de montarse correctamente va a traer beneficios para el dueño.

¿Cómo montar una frutería?

Lo primero a saber sobre cómo montar una frutería son los requisitos legales para la apertura de este tipo de establecimiento, para lo cual se debe acudir al ayuntamiento de la localidad en donde se va a abrir la frutería para comprobar la disponibilidad del local, además se necesita un curso de manipulador de alimentos como el que se puede realizar en Euroinnova Formación, además de las diferentes licencias de actividad o apertura que son propias de la apertura de estos comercios.

Lo primero sobre como montar una frutería es preparar un plan de negocio con el que estimar los costes, los beneficios que se van a tener, planes de marketing. Además es recomendable abrir un local en una calle que esté bastante concurrida y con comercios cerca, para aprovechar el tráfico que se produce entre consumidores. Cómo montar una frutería no tiene por qué significar el no vender otro tipo de productos, de hecho es muy habitual que en estos comercios se encuentren también verduras, por lo que es más que recomendable plantearse el comercializar también con este tipo de productos.

Hay que tener en cuenta que cómo montar una frutería no depende del establecimiento, sino también de la calidad del servicio que se va a ofrecer a los clientes, como la organización de la tienda, la calidad de los productos que se van a comercializar y el trato a los clientes.

Cómo llevar la contabilidad de una frutería

La contabilidad de una frutería es fundamental para que el negocio salga adelante. Una vez que la inversión inicial está hecha, generalmente en la compra o alquiler del local, además de su fianza, el siguiente paso es recuperar ese depósito. La gestión de este tipo de negocios no difiere de otros más allá de las compras que haya que hacer. Puedes obtener el producto a través de comercios minoristas o mayoristas.

Una vez tengas claras las ideas principales, como cualquier otro negocio, una frutería ha de tener en cuenta sus obligaciones jurídicas. Una de ellas puede ser el tipo de sociedad, si trabajarás como autónomo, como cooperativa, sociedad anónima, limitada, etc. También hay que tener en cuenta si vas a tener empleados y darlos de alta en el régimen correspondiente. Todas estas cuestiones son fundamentales antes y durante el proceso de montar una frutería. Lo más cómodo es contar con una gestoría que se encargue de temas legales y económicos.

Para la contabilidad y finanzas existen aplicaciones que verás y aprenderás a utilizar en el este curso online.

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