Curso almacenaje pastelerías

Curso Almacenaje Pastelerías

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Importancia del Almacenamiento de alimentos

Los productos alimenticios tienen que llegar al consumidor final con las cualidades que presenta un producto bien hecho, para ello es muy importante llevar a cabo un proceso de almacenamiento correcto. Conservar un alimento en las condiciones adecuadas va a ser un punto clave para que este se encuentre en buen estado y pueda ser consumido. Los factores que más afectan al deterioro de un alimento son los siguientes: aire, luz, humedad y una mala manipulación durante el proceso tanto de almacenamiento como de transporte. Tres pasos a seguir para que nada de lo anterior ocurra serían los siguientes:

1. Condiciones adecuadas: el lugar donde se encuentra nuestro producto tiene que estar bien almacenado, nunca puede estar depositado simplemente en el suelo. Tiene que ser una zona limpia, ventilada sin ningún tipo de agente contaminante cerca del producto. Hay que controlar las fechas de rotación teniendo en cuenta la fecha que se indica en el producto, para que este no esté en mal estado.
2. Temperatura: Este factor es muy importante, usualmente en los paquetes indican las temperaturas recomendables para que el producto se mantenga bien, y hay que cumplirlas para que este se encuentre en buen estado el mayor tiempo posible.
3. Buen proceso de almacenamiento: Como conclusión de los anteriores, para que el producto esté en buen estado, los dos factores anteriores tienen mucha relevancia en el proceso.

Salidas laborales del Curso Almacenaje Pastelerías

El Curso Almacenaje Pastelerías te va a dar las herramientas necesarias para que obtengas una visión mucho más amplia del entorno de pastelerías, vas a adquirir los conocimientos imprescindibles para que seas capaz de administrar los procesos generales. Este Curso está enfocado en todas aquellas personas que se dedican a este sector, ya sea de forma profesional o no. Gracias a este curso vas a poder dedicarte a la Pastelería o Confitería. Y siempre puedes seguir formándote con nosotros para que tu CV siga completándose y puedas acceder a más opciones de trabajo.

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