Curso alimentación hospitalaria

Curso Alimentación Hospitalaria

Una alimentación adecuada es la base de una buena salud. El aumento de la obesidad y de enfermedades asociadas a malos hábitos alimenticios como diabetes, desnutrición o hiperlipemias, hacen de la nutrición una área de conocimiento cada vez más importante y con mayor demanda de profesionales capaces de elaborar recomendaciones nutricionales.

En este Curso Alimentación Hospitalaria de Euroinnova aprenderás los conceptos fundamentales que hay que manejar a la hora de abordar una planificación nutricional hospitalaria.

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Servicio de dietética hospitalaria, ¿por qué estudiar un Curso Nutrición Hospitalaria? 

La dieta consiste en un plan alimenticio con las cantidades adecuadas de macro y micronutrientes para cubrir las necesidades y mantener la salud de una persona.

La restauración hospitalaria es la encargada de  llevar a cabo y dispensar las comidas para los pacientes que se encuentran hospitalizados. Su meta principal es cubrir las necesidades fisiológicas, pero también deben tener en cuenta las necesidades las nutricionales (atendiendo a la dieta hospitalaria que debe seguir el paciente) y, por tanto, debe estar personalizado, atendiendo a cada una de las características fisiopatológicas de cada persona. 

¿Qué se trabaja en la alimentación hospitalaria?

La principal meta que tienen las dietas en los hospitales se basa en mejorar la salud de loas personas hospitalizadas, dándoles los alimentos y nutrientes necesarios según la enfermedad. Cada una de estas dietas tiene en cuenta los parámetros dietéticos, asimismo, para la elaboración de estas hay que tener en cuenta las necesidades del paciente, cada una de estas dientas tiene que tener en cuenta qué alimento es más óptimo atendiendo a la salud del paciente. 

Hay muchas de las personas hospitalizadas que no requieren de una dieta especial, teniendo en cuenta que su afección no requiere de una restricción nutricional. En estos casos la dieta pasa a denominarse como basal o normal, Cada una de estas dietas deben tener en cuenta qué gustos tiene el paciente, pero la necesidad de mantener un buen estado de salud. 

Por el contrario, si una persona necesita una atención especial se le denomina como dieta terapéutica en la que se ofrecen alimentos atendiendo y personalizando los parámetros de la persona y en relación con el tratamiento médico. La gran diversidad de dietas es importante dedicar una especial atención ante estas. 

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Las dietas en los hospitales requiere de formación, estas dietas que se ofrecen a los pacientes en muchas ocasiones requieren de estudios, por el hecho de que muchos de ellos tienen restricciones. Este tipo de dietas deben diseñarse atendiendo a las necesidades físicas y psicológicas de la persona. Además, es importante seleccionar los alimentos más óptimos para el paciente, teniendo un buen estado de nutrición, este hecho es clave en el proceso de recuperación que tienen las personas enfermas. 

Estos planes de alimentación son muy importantes para que la salud del paciente esté correcta y ayudar a su proceso de recuperación, por ello, es necesaria la formación dentro de este ámbito para beneficiar al paciente y al estado del mismo. 

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