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En la antigüedad clásica se remontan los primeros recetarios de alimentos implementados en Roma por los alimentos que provenían de África, Asia y Europa del Norte. Sigue leyendo este artículo y conoce más sobre el significado de la gastronomía.
A raíz de esto la alimentación Romana se enriqueció enormemente convirtiendo así el acto de comer en una ceremonia en las que los alimentos eran presentados como banquetes solo los nobles y ricos podían disfrutar de las mejores exquisiteces de aquellos tiempos. Te invitamos a leer este post hasta el final y descubras mucho más del significado de la gastronomía y los diferentes tipos de gastronomía de algunos países.
Según la Real Academia Española el significado de la gastronomía es el arte culinario de preparar una buena comida y afición por el buen comer. Entonces podemos decir que la gastronomía es un arte que estudia al ser humano y la relación que existe con la alimentación y el entorno cultural en donde se da la comida.
Saber que significa la gastronomía nos ayuda aproximarnos a las artes culinarias viendo la comida como eje central. La gastronomía se encarga de la técnica de cocción de los alimentos, aporte nutricional y la ciencia alimenticia como el manejo profesional de los sabores y aromas que contribuyen a la confección de un buen platillo culinario elaborado en cualquier parte del mundo.
A lo largo de la historia la gastronomía y la cultura Afroecuatoriana ha sufrido mucha influencia por los habitantes de la zona así como lo de otras culturas que conquistaron sus territorios como los incas y los españoles, su gastronomía tiene mucha influencia extranjera, especialmente de los países más cercanos como: El Salvador,Bolivia y Perú entre otros
En la gastronomía Afroecuatoriana podemos destacar los platillos típicos como:
La gastronomía Ecuatoriana es sinónimo de cultura y tradición en la elaboración de sus platos típicos con esmero y dedicación por parte den buen cocinero de la comida de cada país. Además de ser conocida como comida criolla o comida típica.
Los platillos mexicanos se caracteriza por sabores fuertes en donde destacan los colores y texturas que los convierten en una gran atracción a los turistas y lugareños, cabe destacar que la gastronomía Mexicana fue nombrada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco El 16 de Noviembre de 2010.
La cocina mexicana ha tenido grandes influencias de los países a continuación le diremos cuales son los platos tradicionales de México:
Para concluir podemos decir que el significado de la gastronomía es cultura ,tradición dejada por nuestros antepasados .cada país tiene su forma y manera de preparar y presentar sus platos unos son elaborados por algún chef reconocido y otros por las abuelas y madres de la casa y la finalidad siempre está en astronomía el paladar de las personas.
Para aquellos que quieren formarse profesionalmente en el significado de la gastronomía, pueden optar por la variada oferta de Cursos y Másteres en el área que ofrece la Escuela de Negocios astronomíay que resultan como gran alternativa, pues cuenta con profesionales capacitados en el área.
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