Curso agricultura ecológica online

Curso Agricultura Ecológica Online

En la actualidad, ha cobrado especial relevancia muchos aspectos relacionados con la calidad de los alimentos y asegurarse de que tengan el mayor número de propiedades nutricionales posibles y evitar los alimentos más insalubres. Tanto en el ámbito social, como en el legal, cada vez se exige una comida más saludable y que tenga las máximas garantías en su método de producción y en el producto final. Así pues, uno de estos aspectos que han cobrado especial relevancia es la agricultura ecológica. Por lo tanto, para tener un conocimiento profundo en este ámbito, te animamos a realizar nuestro Curso Agricultura Ecológica Online.

¿Qué es la agricultura ecológica?

Llamamos agricultura ecológica al método de explotación agraria en la que se busca producir productos de máxima calidad y asegurando que su proceso de crecimiento sea lo más natural posible. Además, se deberá respetar al máximo el medioambiente y se intentará producir el menor número de externalidades negativas posibles. Por ejemplo, se realizará una rotación de cultivos que asegure la fertilidad de la tierra, uso de abonos que sean naturales y aporten materia orgánica, la selección de plantas que sean más aptas para el clima y las condiciones del terreno, la conservación de setos y nidos para proteger a las plantas de parásitos...

Así pues, la agricultura ecológica persigue una serie de objetivos en los que podemos destacar los siguientes:

• Uso responsable de recursos naturales y energía: con las nuevas innovaciones tecnológicas cada vez es más posible tener un mejor control de todos los suministros y materias primas que son necesarios en los cultivos. Por lo tanto, implantar esta tecnología, no solo aportará una mayor sostenibilidad, sino también una mayor eficiencia en costes.
• Preservar la biodiversidad: con una demanda de vegetales creciente, ya sea para nuestro consumo o el de ganado, está aumentando la cantidad de cultivos que se tienden a cultivar es más limitada, por razones de costes y eficiencia. No obstante, debemos asegurarnos de revertir esta tendencia, mantener las especies autóctonas y luchar por una mayor variedad de alimentos.
• No producir desequilibrios ecológicos: muy relacionado con el punto anterior, al implantar nuevas especies y en una gran extensión, el equilibrio que se ha ido realizando de forma natural en miles de años se ve perturbado demasiado rápido, haciendo que las especies no puedan adaptarse al medio y provocando su huida a otras zonas o su desaparición.

Las expectativas de la agricultura ecológica

Como hemos dicho al principio, el cambio se está dando tanto en la sociedad como en las instituciones. Por lo tanto, se espera que, más tarde o temprano, este tipo de agricultura sea la más extendida en todo el mundo. Por ejemplo, la Unión Europea ha realizado un cambio legislativo en los últimos años en el que se pretende generar más confianza con este tipo de agricultura, se facilita a los pequeños agricultores con recursos limitados a este tipo de producción, se endurece la legislación con respecto a las importaciones de otros países y cada vez incluyen una mayor gama productos que podrán ofertarse como ecológicos.

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