Maria Elena Martin Estepa

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DOCENTE DE LA FACULTAD DE VETERINARIA


Foto de Maria Elena Martin Estepa

Como veterinaria y docente mi pasión es la medicina veterinaria y por supuesto los animales. Siendo muy gratificante ayudar a mis alumnos a mejorar y a desarrollarse en el ámbito académico. 


Desde muy joven sabía que mi pasión era estudiar la variedad de las distintas especies animales, comprendiendo sus características tanto a nivel fisiopatológico como a nivel de manejo. Eso me llevó a dedicarme profesionalmente y a estudiar el Máster de Técnicas Médico-Quirúrgicas y Urgencias en Animales Exóticos. 


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  • Grado en Veterinaria
  • Máster de Técnicas Médico-Quirúrgicas y Urgencias en Animales Exóticos

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Veterinaria Generalista en Clínica Veterinaria Montevive

Artículos publicados

Consejos para formar tu fondo de armario

Consejos para formar tu fondo de armario

Construir un fondo de armario que sea funcional y elegante puede transformar tu forma de vestir y simplificar tus elecciones diarias, además de ahorrarte tiempo. Este concepto se centra en reunir una colección versátil de prendas que se adapten a diferentes ocasiones y estilos. Quédate y aquí te explico cómo hacerlo. ¿Para qué sirve crear un fondo de armario? Este concepto se centra en crear un guardarropa versátil, compuesto por piezas que te permitan armar conjuntos prácticos y elegantes para cualquier ocasión. Más allá de las modas pasajeras, un armario perfecto se basa en ropa atemporal, prendas de calidad, duraderas y colores fáciles de combinar, garantizando así que tu estilo se mantenga impecable a lo largo del tiempo. ¿Cómo construir un buen fondo de armario? La primera clave para un vestuario básico es seleccionar prendas de calidad. No se trata de acumular ropa, sino de invertir en piezas cuidadosamente elegidas que ofrezcan durabilidad y estilo. Una buena camisa blanca, por ejemplo, es una pieza imprescindible en cualquier colección básica. Su versatilidad te permite usarla en reuniones formales o en contextos más relajados, dependiendo de cómo la combines. Asimismo, otras prendas clásicas como blazers bien confeccionados, pantalones negros de corte elegante o un par de jeans oscuros pueden ser la base de innumerables outfits básicos. Al optar por ropa bien confeccionada, no solo estarás construyendo un guardarropa versátil, sino también reduciendo el consumo excesivo y apostando por un estilo más consciente y sostenible. ¿De qué color elijo las prendas? Un aspecto fundamental en la creación de un armario perfecto es elegir una paleta de colores neutros. Tonalidades como blanco, negro, gris, beige y azul marino funcionan como cimientos sólidos porque son fáciles de combinar entre sí. Este enfoque facilita la creación de conjuntos que pueden adaptarse tanto a eventos casuales como a ocasiones más formales. Por ejemplo, un blazer beige puede ser ideal para una jornada laboral si lo llevas con una blusa sencilla y pantalones oscuros, mientras que combinado con jeans y zapatillas puede ofrecer un look más relajado para el fin de semana. Al mantener una gama cromática neutra, puedes incluir detalles de color en accesorios o prendas específicas, aportando personalidad a tu guardarropa sin comprometer su funcionalidad. ¿Es bueno elegir ropa de moda? La moda atemporal es de lo más importante en este proceso. Optar por prendas que no estén sujetas a tendencias efímeras asegura que tu guardarropa se mantenga relevante a lo largo de los años. La clave está en seleccionar piezas clásicas que sean tan elegantes hoy como lo serán dentro de una década. Un abrigo de lana bien cortado, por ejemplo, es una prenda que trasciende las estaciones y siempre aporta sofisticación a cualquier conjunto. Del mismo modo, las camisas blancas, los vestidos negros y los zapatos de cuero clásico son ejemplos de vestimenta esencial que nunca pasan de moda. Estas piezas no solo son prácticas, sino que también reflejan un estilo depurado, elegante y sin esfuerzo. Revisa la funcionalidad de tu ropa Otro aspecto importante al formar un guardarropa versátil es considerar la funcionalidad de cada prenda. Esto significa elegir ropa que se adapte a diferentes escenarios y que pueda ser reutilizada de múltiples maneras. Por ejemplo, un vestido camisero puede funcionar tanto como una prenda de oficina cuando se combina con un cinturón y tacones, o como una opción casual si se lleva con zapatillas y un cardigan ligero. Este enfoque de moda funcional no solo maximiza las posibilidades de tu armario, sino que también simplifica la elección diaria de outfits básicos. ¿Simple o con personalidad? Aunque la simplicidad es una característica central del estilo básico, esto no significa que tu guardarropa tenga que carecer de personalidad. Al seleccionar prendas básicas, es importante buscar pequeños detalles que reflejen tu estilo individual. Esto puede incluir camisas blancas con un corte ligeramente asimétrico, pantalones con botones decorativos o blazers con forros de colores vibrantes. Estos toques sutiles añaden un elemento distintivo a tu guardarropa sin sacrificar su versatilidad. Ropa de entretiempo La transición entre estaciones es otro factor que debes considerar al construir tu colección básica. Suéteres ligeros, camisetas de manga larga y chaquetas son opciones ideales para adaptarse a las variaciones de temperatura. La clave está en seleccionar piezas que puedan superponerse, permitiéndote añadir o quitar capas según lo requiera la ocasión. De esta forma, tu moda atemporal se mantendrá práctica y elegante durante todo el año. ¿Por qué construir mi fondo de armario? El objetivo de un fondo de armario es ofrecerte un equilibrio perfecto entre funcionalidad y estilo. Cuando logras reunir ropa básica y prendas esenciales que se complementan entre sí, puedes construir conjuntos de forma mucho más sencilla. Cada prenda tiene su lugar y propósito, eliminando la frustración de no saber qué ponerte y dándote la libertad de enfocarte en otros aspectos de tu día. Además, un guardarropa versátil te permite experimentar con diferentes combinaciones, explorando tu creatividad sin necesidad de tener un armario abarrotado de opciones. Un estilo básico, pero funcional El arte de formar un fondo de armario radica en su simplicidad. Un estilo básico, bien ejecutado no necesita extravagancias para destacar. Se trata de encontrar belleza en lo funcional, elegancia en lo atemporal y confianza en lo clásico. Al construir un guardarropa cuidadosamente curado, no solo estás invirtiendo en moda, sino también en tranquilidad y practicidad. Revisar tu colección básica regularmente te ayudará a identificar las piezas que ya no usas y a reemplazarlas por opciones más alineadas con tus necesidades actuales. Tómate el tiempo para seleccionar cada pieza con intención, y descubrirás que un armario perfecto es mucho más que un conjunto de prendas: es una herramienta para expresar quién eres y cómo quieres presentarte al mundo. Espero que este artículo te haya servido para aprender más sobre moda. Recuerda que, si quieres adentrarte más ampliamente en este mundo, en nuestra página web encontrarás cursos que te interesarán. Quizá te interesa leer sobre... ¿Es rentable abrir una tienda de ropa? ¿Cómo ser diseñadora de moda? Titulaciones que te pueden interesar ...

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Transparencia en la comercialización de la carne: el etiquetado

Transparencia en la comercialización de la carne: el etiquetado

CURSO ONLINE DE AUXILIAR DE VETERINARIA EN GRANJAS ¿Quieres trabajar en el sector cárnico o te interesa el mundo de la veterinaria aplicada a la alimentación? ¡Esto es para ti! Quédate en este artículo y conoce todos los detalles sobre las etiquetas de la carne: información, datos... Además, te ayudaremos a descubrir nuestro Curso online para auxiliares de veterinaria en granjas. ¡Te esperamos! Transparencia en la comercialización de la carne: el etiquetado La comercialización de carne es una industria que ha experimentado una creciente demanda por parte de los consumidores conscientes de la calidad y la sostenibilidad de los productos que consumen. En este contexto, las etiquetas y certificaciones desempeñan un papel fundamental al influir en la percepción y elección de los consumidores.   En este artículo, exploraremos el papel que desempeñan las etiquetas y certificaciones y la verdad sobre la comercialización de la carne en España. La Importancia de las Etiquetas y Certificaciones Las etiquetas y certificaciones en la carne no solo proporcionan información importante para los consumidores, sino que también tienen el potencial de influir significativamente en las decisiones de compra. Estos sellos transmiten confianza y garantías sobre la calidad y las prácticas de producción de la carne. El etiquetado de la carne En el caso de la carne, el etiquetado desempeña un papel básico para poder localizar al animal del que procede, una determinada pieza y conocer el camino que ha seguido hasta llegar al consumidor final. La carne que debe ir etiquetada es la que, siendo fresca, se va a poner a la venta ya envasada, bien entera o bien en porciones. La etiqueta siempre debe llevar los siguientes datos: Denominación de venta (ternera, añojo, novillo, vaca, buey) Denominación comercial (solomillo, lomo, falda…) El número de referencia o código de referencia que debe relacionar inequívocamente la carne con el animal o grupo de animales de que procede. País de nacimiento, país de engorde, país de sacrificio y país de despiece. Estos últimos son muy relevantes debido a su riesgo sanitario asociado ¿Por qué son importantes los datos del etiquetado de la carne? A los destinatarios finales de estos productos es probable que lo único que les interese sea la fecha de caducidad, pero a los profesionales que trabajan con los alimentos, ya sea envasándolos, almacenándolos o sirviéndolos al público, les es imprescindible conocer la trazabilidad para tener la certeza de que estos cumplen con la normativa. Principalmente, por dos motivos: Porque ante la aparición de una incidencia producida por el consumo de carne contaminada, podemos saber de dónde proviene y actuar en la raíz del problema, paralizando el comercio de toda la carne contaminada del mismo lote. Para estar completamente seguros de que el producto que adquieren responde íntegramente a lo que han solicitado y poder reclamar a la empresa de origen correspondiente si fuese necesario. Esta información debe aparecer tanto en los productos nacionales como en los provenientes de la Unión Europea, ya que la normativa abarca todo su ámbito, con independencia de la que cada país obligue a añadir a sus productos dentro de su territorio. Diferentes Sellos de Calidad en las etiquetas de la carne Si eres consumidor de carne debes de conocer los diferentes sellos de calidad en España para saber qué es y cómo se ha producido lo que estamos comiendo: Denominación de Origen Protegida (DOP) Este sello garantiza que el producto ha sido producido, procesado y elaborado en una región geográfica específica, utilizando métodos tradicionales. Algunas carnes españolas con DOP incluyen el cordero de Extremadura, el ternasco de Aragón y el cerdo ibérico de bellota. Indicación Geográfica Protegida (IGP) Similar a la DOP, la IGP certifica que un producto es originario de una región específica, pero permite ciertas variaciones en los métodos de producción. Algunas carnes con IGP incluyen la ternera gallega y el cordero lechal de Castilla y León. Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) No hace referencia al origen, sino que tiene por objeto proteger los métodos de producción y las recetas tradicionales. Un ejemplo sería el Jamón Serrano ETG y el Chorizo Riojano ETG. En el Reglamento (CE) 1151/2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, se establece que se podrán registrar como ETG los nombres que describan un producto o alimento específico que: Sea el resultado de un método de producción, transformación o composición que correspondan a la práctica tradicional aplicable a ese producto o alimento, o Esté producido con materias primas o ingredientes que sean utilizados tradicionalmente Raza 100% Autóctona: Un sello que identifica cualquier producto procedente de animales de razas autóctonas. El distintivo te indica el origen del producto y te asegura que proviene de ganado de raza autóctona de nuestra tierra. En nuestro país contamos con una gran variedad de razas autóctonas de diferentes especies: vacas, cabras, cerdos, ovejas, gallinas, conejos... Todas ellas podemos conocerlas a través de los sellos 100% Raza Autóctona que etiquetan sus productos. Etiqueta de Agricultura Ecológica: Indica que el producto ha sido producido siguiendo prácticas agrícolas ecológicas, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Los productos ecológicos suelen llevar un logotipo específico de la Unión Europea. Es importante tener en cuenta que estos sellos pueden variar y evolucionar con el tiempo, por lo que siempre es recomendable verificar la autenticidad de los sellos y certificaciones al comprar carne en España. Además, la Unión Europea tiene regulaciones específicas para la calidad y seguridad alimentaria, por lo que los productos alimenticios que cumplen con estas regulaciones también pueden llevar un sello de calidad de la UE. Desafíos y Beneficios para los Productores Obtener estas certificaciones no es tarea fácil para los productores de carne. Implica cumplir con estándares y regulaciones estrictos que pueden aumentar los costos de producción. Construcción de Confianza a través de la Transparencia Los veterinarios se encargan a diario de que los requisitos de estos sellos se cumplan por el bien del consumidor y del productor, ya que se enfrenta a graves sanciones y repercusiones si no cumple con los requisitos de un sello de calidad que se le haya asignado. Para lograr esto, es esencial: Auditorías y Verificaciones Independientes: Los sellos de calidad deben respaldarse con auditorías y verificaciones independientes para garantizar el cumplimiento de los estándares. Los consumidores confían más en los sellos que son respaldados por terceros imparciales. Acceso a Información Detallada: Los productores deben proporcionar información detallada sobre cómo se crían y procesan los animales, qué prácticas se siguen y cómo se cumplen los estándares. Esto permite a los consumidores tomar decisiones informadas. Transparencia en la Cadena de Suministro: La trazabilidad de la carne desde la granja hasta la mesa es esencial. Los consumidores quieren saber de dónde proviene su carne y cómo se ha manejado en cada etapa del proceso. Educación del Consumidor: Los consumidores deben estar informados sobre el significado de los diferentes sellos de calidad. Las campañas educativas pueden ayudar a los consumidores a comprender mejor las certificaciones y tomar decisiones informadas. Espero que con esta información conozcas mejor las etiquetas y certificaciones que desempeñan un papel esencial en la comercialización de carne. Aunque obtener estas certificaciones presenta desafíos para los productores, los beneficios incluyen la diferenciación en el mercado. La transparencia en la información es clave para construir la confianza del consumidor y garantizar que los sellos de calidad reflejen prácticas de producción reales. ¿Quieres conocer más sobre el ámbito de la Veterinaria? ¡Elige Euroinnova! 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¿Por qué está en peligro la foca monje del mediterráneo?

¿Por qué está en peligro la foca monje del mediterráneo?

  La foca monje del Mediterráneo, científicamente conocida como Monachus monachus, es un animal majestuoso y muy característico en nuestra región. Esta especie única de mamíferos marinos, caracterizada por su distintivo color gris y su naturaleza solitaria, tiene numerosas amenazas que ponen en peligro su existencia.   El declive de la población   Históricamente, las colonias de focas monje poblaban las costas rocosas y las cuevas del Mediterráneo, incluyendo el Mar Negro y hacia el sur, en la costa atlántica y en las islas de África noroccidental.    Actualmente, debido a las amenazas que ha sufrido y sigue sufriendo, su distribución ha cambiado y sus poblaciones se localizan fragmentadas en tres zonas. En el mediterráneo oriental es donde se localizan las poblaciones mayores sobre todo en las islas del mar Jónico y el mar Egeo, así como en las costas de Turquía, Albania, Croacia y Grecia; en el mediterráneo occidental, en Argelia y Marruecos y, en el Atlántico Norte en Cabo Blanco entre Mauritania y el Sahara occidental y, en Madeira.  La presión humana y la degradación del hábitat han llevado a una disminución alarmante de su número. Numerosas causas como la caza indiscriminada, la contaminación marina, la competencia con la pesca comercial y la destrucción de su hábitat son factores clave que han contribuido al declive de esta especie.  Impacto de la red de pesca en la Foca Monje del Mediterráneo  Una de las amenazas más graves para la supervivencia de la foca monje del Mediterráneo es la interacción con las redes de pesca. Estos mamíferos marinos, curiosos por naturaleza, a menudo quedan atrapados en estas redes mientras buscan alimento. Esta trampa mortal no solo causa la muerte directa de numerosos individuos, sino que también obstaculiza los esfuerzos de conservación al afectar desproporcionadamente a la población reproductora.  Conservación y recuperación de la Foca Monje del Mediterráneo  La foca monje del Mediterráneo es una de las especies de focas más amenazada del mundo. Hoy en día, existen iniciativas de conservación dedicadas a proteger y restaurar la población de focas monje en el Mediterráneo. Estos esfuerzos van desde la creación de áreas marinas protegidas hasta la implementación de programas de monitoreo y rescate de individuos atrapados en redes de pesca. Además, se están llevando a cabo campañas de concienciación para educar al público sobre la importancia de la conservación marina y la protección de especies en peligro de extinción.  El papel de las colonias de Focas Monje en la recuperación  Las colonias de focas monje son importantes en la recuperación de esta especie. Estos lugares, donde las focas pueden reproducirse y cuidar a sus crías, son fundamentales para garantizar la viabilidad a largo plazo de la población. Proteger estos santuarios naturales facilitará la recuperación de la foca monje del Mediterráneo.  Además de abordar las amenazas directas, es muy importante preservar y restaurar el hábitat marino que sustenta a la foca monje del Mediterráneo. Esto incluye la protección de las áreas de alimentación y reproducción, así como la reducción de la contaminación y la eliminación de desechos plásticos que pueden dañar tanto a las focas como a su entorno.  La carrera contra el tiempo  La foca monje del Mediterráneo se encuentra en una carrera contra el tiempo. Con una población en constante disminución y múltiples amenazas que enfrentar, la ventana para actuar se está cerrando rápidamente. Es imperativo que la comunidad internacional, los gobiernos locales y las organizaciones de conservación trabajen juntos para proteger a esta icónica especie marina antes de que sea demasiado tarde.  Medidas de conservación para preservar la especie  Actualmente, se puede decir que no está todo perdido y que poco a poco se está aumentando la conciencia global sobre el problema. Por ello podemos ver que ya hay algunas medidas para favorecer la reproducción y aumento de la población de estas focas:  Protección legal de toda el área de distribución a través de numerosas leyes nacionales y tratados regionales e internacionales, así como por reglamentos de la Unión Europea. Determinación de áreas protegidas: reservas. Protección de las cuevas de cría y de reposo. Medidas para controlar la pesca en las áreas de focas. Creación de centros de rescate y recuperación de individuos enfermos y heridos, en particular los cachorros. Investigación para determinar los censos y hacer el seguimiento de las poblaciones.  Acciones de sensibilización para la conservación de la foca monje del mediterráneo para la población local Con un esfuerzo concertado y acciones decisivas de conservación, aún hay esperanza para asegurar un futuro próspero para la foca monje del Mediterráneo y garantizar su lugar en el rico ecosistema marino de la región.  Espero que este artículo te haya servido para aprender más sobre la foca monje del Mediterráneo. Recuerda que si quieres adentrarte en el mundo de la veterinaria y los animales, puedes echar un vistazo a los cursos que tienes disponibles en nuestra página web. Quizás te interese nuestra formación de auxiliar de veterinaria, en la que aprenderías sobre estos temas y mucho más. Quizá te interese leer sobre... ¿Qué es un animal salvaje? ¿Por qué la biodiversidad está en peligro? Titulaciones que pueden interesarte Máster en Veterinaria: Práctica Clínica y Urgencias + 60 Créditos ECTS MÁSTER EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS VETERINARIA: Máster MBA en Dirección y Gestión de Clínicas Veterinarias + Titulación Universitaria (8 ECTS) ...

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