Curso uf0225

Curso UF0225 Recuento, aislamiento, identificación y determinación de actividad biológica de los microorganismos

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¿Qué es la microbiología?

La microbiología es un apartado de la biología que se encarga del estudio de microorganismos. Se dedica a clasificar, estudiar, describir, distribuir y analizar el comportamiento y el funcionamiento de estos microorganismos. En aquellos microorganismos que pueden provocar enfermedades se realiza además un estudio sobre su forma de contagio e infección y mecanismos para eliminarlos. Los microorganismos son aquellos que no pueden ser percibidos por el ojo humano, por lo que una herramienta básica en esta labor es el microscopio. Entre los organismos que estudia la microbiología se encuentran las células eucariotas y procariotas, hongos, virus, bacterias y organismos de tamaño microscópico.

Variantes de la microbiología (Organismos Patógenos)

A la hora de realizar estudios sobre los microorganismos que pueden provocar enfermedades podemos distinguir 4 ramas:

• Parasitología: se encarga del estudio de parásitos como protozoos y artrópodos. En esta rama también se estudian los parásitos que afectan a plantas y animales, que pueden afectar también a seres humanos.
• Bacteriología: se encarga del estudio de los diferentes tipos de bacterias y el comportamiento de las enfermedades que provocan
• Micología: estudia los hongos
• Virología: estudia los virus, sus tipos y la evolución que tienen. Analiza su estructura, sus comportamientos, la forma de infección y la interacción con las células que lo albergan. En esta rama no solo se busca la forma de eliminarlos, sino que también se crean técnicas para su cultivo y su posterior aprovechamiento. A pesar de que se encuentran aislados, en ocasiones se dan fugas y esto puede provocar graves problemas a nivel sanitario.

Importancia de la microbiología

La microbiología es de vital importancia para la salud de la sociedad, ya que se encarga de estudiar organismos patógenos que pueden desencadenar problemas de salud graves en la sociedad. Gracias a esta rama de la biología se consiguen tratamientos para estas enfermedades infecciosas. No solo es útil en el campo de la salud, sino que ciertos avances que se realizan en la microbiología se pueden en aplicar en otros sectores, como por ejemplo el energético.

Tipos de microbiología

En función de la finalidad del estudio se pueden diferenciar las siguientes disciplinas:

• Microbiología sanitaria: estudia organismos que afectan a los alimentos
• Microbiología veterinaria: está especializada en el estudio de organismos patógenos que afectan a los animales
• Fitopatología: todos aquellos microorganismos que afectan a las plantas
• Microbiología médica: Estudia los organismos que provocan enfermedades y afectan a los seres humanos, tratando de conocer sus comportamientos y la forma de tratarlos
• Microbiología agrícola: estudia como ciertos microorganismos son beneficiosos para los cultivos
• Genética microbiana: analiza la genética de los microbios
• Ecología microbiana: estudia la forma de vida de los organismos en su conjunto y en su hábitat
• Fisiología microbiana: funcionamiento de las células 
• Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microorganismos

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