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Temario

MÓDULO 1. RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Amador Hernandez

Madrid

He aprendido materias alimentarias, ofertas gastronómicas, técnicas culinarias elementales y utilización de máquinas útiles. Aparte de esto, el resto del temario fue muy interesante e instructivo.

5

Manuel S. Q.

Zaragoza

Me he dedicado siempre a este ámbito, pero me asustaba un poco el hecho de no tener una titulación que me acreditara como profesional de este ámbito, fue por ello que decidí realizar este curso con el que podía aprender todo lo necesario, para posteriormente realizar el examen de certificación del ministerio.

4

Jorge G. R.

Alicante

La unidad didáctica de la comunicación en restauración me ha parecido muy interesante porque este era un tema que apenas conocía. Por otra parte, creo que deberían añadir algo más de material audiovisual con el que poder interiorizar mejor todo lo que es la teoría.

4

Guillermo M. M.

Toledo

Un curso muy completo, donde he podido aprender todo lo necesario sobre la restauración en alojamientos rurales, una de las cosas más interesantes ha sido la atención personalizada por parte de los tutores, que han sido muy amables y me han ayudado en todo momento.

4

Sofía E. Q.

Jaén

Hice este curso porque me quería dedicar a llevar la restauración de alojamientos rurales, la verdad que al principio no sabía si formarme porque por horarios no podía hacerlo de manera presencial y no me fiaba mucho de la formación online, pero la verdad que ahora creo que ha sido buena idea y estoy satisfecha.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios para la restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.

Objetivos
Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de entornos rurales y naturales. - Informar a los clientes sobre la oferta gastronómica del establecimiento y sobre las características de la gastronomía local, potenciando su venta. - Elaborar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos poco complejos del entorno rural y natural, que respondan a las características de la zona, aplicando la normativa higiénico sanitaria. - Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en alojamientos situados en entornos rurales y naturales, de acuerdo con normas sencillas de servicio y atendiendo las peticiones de los clientes para satisfacer sus deseos, necesidades y expectativas.
Salidas profesionales
Desarrolla su actividad en alojamientos turísticos situados en entornos rurales, como casas o apartamentos, albergues y hoteles rurales, u otros establecimientos de semejante naturaleza, como propietario que gestiona, presta el servicio o asegura su prestación, o como empleado cualificado que realiza sus funciones bajo la dependencia del propietario o superior jerárquico correspondiente.
Para qué te prepara
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1044_2 Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y el turismo, concretamente en alojamiento rural, dentro del área profesional del agroturismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso mf1044_2 online

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1044_2 Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo modificado por el RD 619/2013, de 2 de Agosto por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Curso MF1044_2 Online Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales

¿Quieres convertirte en un gran especialista en el servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales? No dejes escapar esta oportunidad que te ofrece Euroinnova para formarte en un sector que, cada vez, tiene un mayor crecimiento. ¡Da el paso hacia la formación online que seguro mejor se adapta a ti!

La gastronomía es una de las áreas más importantes y esenciales a la hora de dar alojamiento a las personas. Con este Curso MF1044_2 Online podrás aprender a definir y elaborar distintos platos gastronómicos para ofrecer en los alojamientos ubicados en entornos rurales. 

¿Qué es la restauración?

La restauración, es un servicio que engloba a los negocios que se dedican a elaborar comidas y bebidas. Además, también puede ser un servicio ofertado en negocios como completo. Por ejemplo, es el caso de los alojamientos u hoteles, donde se da el servicio de restauración. 

Por tanto, el servicio de restauración puede llegar a ser realmente amplio y abarca distintos tipos de negocios. Por ejemplo, dentro de la restauración, se pueden englobar los bares, restaurantes, cafeterías, hoteles con servicio de comida, bodegas, etc. 

La restauración es uno de los servicios más populares a nivel nacional y cada vez va adquiriendo una mayor importancia. En los entornos rurales este es mucho más importante. Normalmente, los alojamientos ubicados en zonas rurales o naturales no suele tener alrededor zonas de restauración, por lo que, será importante que en el mismo alojamiento se ofrezca este tipo de servicio. 

Para dar el mejor servicio, será necesario tener algunos conocimientos imprescindibles. Por ejemplo, las materias primas necesarias para los alimentos, las ofertas gastronómicas que se podrán realizar, conocer algunas de las técnicas culinarias básicas, etc. 

Por otra parte, también será esencial conocer cómo atender a los clientes en restauración, así como llevar a cabo una correcta comunicación con los clientes, etc. 

Si quieres conocer más información sobre este Curso MF1044_2 Online Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales,

puedes continuar leyendo.

Curso MF1044_2

Habilidades necesarias para trabajar en restauración

Para trabajar en restauración, es necesario tener una serie de características elementales, ya que de esta forma se ofrecerá el mejor servicio a los clientes, que quedarán contentos y querrán repetir su experiencia gastronómica en el establecimiento. Algunas de estas habilidades o características principales son las siguientes:

  • Orientación al cliente y empatía, es importante que la persona que atiende al cliente, esté especialmente enfocado en él. De esta forma, el cliente se encontrará lo más cómodo posible y podrá estar a gusto en el establecimiento. Además, el trabajador deberá ser una persona empática, de esta forma, podrá comprender al 100% los requerimientos de los clientes. 
  • Deberá ser una persona organizada, el trabajo es un establecimiento de restauración, puede llegar a ser extremadamente caótico si no se tiene la suficiente organización y se sigue un orden para realizar todas las tareas necesarias. 
  • Es importante, también, que la persona que trabaja en un establecimiento de este tipo sepa trabajar en equipo. El entorno de restauración suele comprender gran cantidad de trabajadores, por lo que estos deberán sincronizarse para obtener los mejores resultados. 
  • Deberá ser capaz de resolver todo tipo de problemas de forma correcta. En este entorno pueden surgir gran cantidad de problemas y el trabajador tendrá que reaccionar y actuar rápidamente

Estas son solo algunas de las habilidades imprescindibles para trabajar en el ámbito de la restauración. La mayoría de las habilidades pueden aprenderse y trabajarse a lo largo del tiempo. Una de las cosas más importantes y gracias a la que podrás ofrecer los mejores servicios es la experiencia, algo que se puede ir adquiriendo con el paso del tiempo.

¿Por qué estudiar el Curso MF1044_2 Online Restauración en Alojamientos Ubicados en Entorno Rurales y/o Naturales en Euroinnova?

Euroinnova International Online Education es una empresa con más de 15 años de experiencia en el sector de enseñanza E-learning. Gracias a la gran flexibilidad que te ofrecemos podrás compaginar de la forma que mejor te convenga tus horarios laborales y de estudio.

¿Desde cuándo formarte y especializarte había sido un proceso tan sencillo?

Con la realización de este curso, adquirirás un certificado de aprovechamiento expedido por Euroinnova (Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional)

¡Te esperamos!

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