Curso de higiene en la industria alimentaria

Curso de Higiene en la Industria Alimentaria

¿Estás interesado en adquirir conocimientos a nivel profesional o personal relacionados con la higiene general en la industria alimentaria? ¿Quieres formarte con una metodología online? Si tu respuesta a estas cuestiones es afirmativa... ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso de Higiene en la Industria Alimentaria que te aportará los conocimientos necesarios para realizar operaciones de limpieza e higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria. De igual modo, dispone de una modalidad online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

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La industria alimentaria es la encargada de realizar todos los procesos que están relacionados con la cadena alimentaria. Es decir, se encarga del trasporte, almacenamiento, conservación y venta de productos destinados al consumo humano.

Como buen profesional del sector de la industria alimentaria, es necesario conocer todos los procesos de conservación, cómo mantener la cadena del frío y cuál es la legislación en materia de higiene y sanidad alimentaria.

¿Qué es el círculo de Sinner?

A la hora de mantener unas estándares altos de limpieza, desinfección e higiene, existen técnicas y herramientas que pueden facilitar la tarea. Una de estas herramientas es el Círculo de Sinner.

El círculo de Sinner es un enfoque mediante el cual se obtienen grandes resultados en el campo de la limpieza y la desinfección. Su origen se remonta a los años 50, cuando su creador, Herbert Sinner, se dio cuenta de que existían cuatro fuerzas que, al combinarse, formaban una base con la cual estructurar planes de limpieza e higienización eficaces y eficientes.

Las cuatro fuerzas de las que hablaba Sinner, y que forma su círculo son:

• Efecto mecánico.
• Temperatura.
• Efecto químico.
• Tiempo.

Con relación al efecto mecánico, Sinner proponía utilizar herramientas, como una escoba, para facilitar la eliminación la suciedad más resistente. En cuanto a la temperatura, lo ideal es usar una temperatura alta que ayude a limpiar mejor sustancias como la grasa.

También propuso emplear productos químicos adecuados dependiendo de la superficie a limpiar. Y, por último, Sinner tenía en cuanta tanto el tiempo que el agente limpiador necesitaba para actuar como el tiempo necesario para eliminar la suciedad a través de la fuerza mecánica.

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