Maestría en alimentación vegetariana

Maestría en Alimentación Vegetariana

¿Estás buscando una formación para completar y actualizar tus conocimientos en el ámbito de la nutrición? ¿No puedes seguir un horario fijo de estudio? Si es así, desde Euroinnova te recomendamos esta Maestría en Alimentación Vegetariana que se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginar estos estudios con tu vida tanto personal como con tu vida laboral.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

¿Qué voy a aprender cursando esta Maestría en Alimentación Vegetariana?

Con este concepto hacemos referencia a una alimentación que se orienta en el consumo de verduras, dejando de lado todo lo que contenga carne. De esta forma, la alimentación de una persona vegetariana constará de verduras, frutas, semillas, etc. No hay un solo tipo de dieta vegetariana, sino que cada persona puede adaptarla a sus preferencias, aunque la mayoría de las personas que siguen esta dieta pueden ser catalogadas en alguno de los siguientes grupos:

• Dieta vegetariana estricta. Se trata de personas que no consumen ningún tipo de carnes ni otros alimentos que provengan de los animales.
• Dieta lacto vegetariana. Este tipo de dietas se orienta en el consumo de alimentos que vienen de las plantas, pero incluyendo también productos lácteos.
• Dieta lacto-ovo vegetariana. Engloba a las personas que consumen en su dieta vegetariana productos lácteos y huevos.

Como aprenderás en nuestra Maestría en Alimentación Vegetariana, actualmente son muchas las personas que optan por cambiar su dieta hacia una alimentación vegetariana o vegana. Aunque parezca que significan lo mismo, existen distinciones entre ambas que podemos resumir en las siguientes consideraciones:

• El vegetarianismo incluye alimentos que no proceden de la matanza de animales.
• El veganismo es aquel que en su dieta no incluye ningún alimento procedente de los animales, ni tampoco otro tipo de productos que procedan de ellos.

En otras palabras, las personas vegetarianas pueden consumir huevos y/o leche, mientras que las veganas no, de igual forma que una persona vegetariana puede usar ciertos productos que se realicen utilizando algún elemento animal, mientras que una vegana no.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del vegetarianismo?

En nuestra Maestría en línea en Alimentación Vegetariana, descubrirás que existen múltiples beneficios para nuestra salud gracias al hecho de seguir una dieta vegetariana. Algunos de estos son:

• Favorece a la circulación sanguínea, permitiendo reducir el colesterol en sangre.
• Ayuda a prevenir la aparición tanto de cálculos renales como biliares, ya que la aparición de estas enfermedades está asociada con las dietas ricas en proteínas.
• Asimismo, garantiza un exhaustivo control del nivel de azúcar en sangre.
• Permite reducir el estrés de las articulaciones y reduce el riesgo de aterosclerosis.
• Por otro lado, permite disfrutar de un bajo aporte de grasas saturadas, así como niveles nulos de colesterol.
• Las dietas vegetarianas incluyen mucha más fibra, lo cual tiene múltiples beneficios para nuestra salud, como puede ser menores posibilidades de padecer cáncer de colon.
• Ayuda a prevenir y evitar la obesidad, además de contar con un gran poder cardioprotector.

Te contamos más sobre la cocina vegetariana en el siguiente artículo de nuestro blog: Cursos de cocina

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Por si fuera poco, gracias a esta maestría serás capaz de conocer las bases biológicas de la nutrición; indicar la composición y el valor energético de cada alimento; adquirir todos los conocimientos relacionados con los tipos de dietas que existen, y en concreto, con la dieta vegetariana; relacionar la nutrición y la alimentación vegetariana desde un punto de vista saludable; determinar las bases biológicas de la nutrición; detallar la composición de los alimentos y su valor energético correspondiente, además de aprender muchas otras habilidades más.

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