Curso superior en trastornos de la conducta alimentaria

Curso Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria

¿Qué son los trastornos de la Conducta Alimentaria?

Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) pueden jugar malas pasadas, desde temprana edad. Se trata de una enfermedad que afecta a nivel mental y condiciona el proceso nutricional del ser humano.

Son muchas las personas que padecen este tipo de trastornos. Conocer su origen, así como el modo de tratarlos, es fundamental. Para ello, la presente formación te instruye, de modo que puedas aplicar los conocimientos adquiridos a nivel profesional.

Para desarrollar este problema existen ciertos aspectos influyentes. Suelen derivar de factores socioculturales, psicológicos y biológicos. Conductas inusuales, como la ingesta inadecuada de alimentos u obsesión con la pérdida de peso, son algunas de las causas que provocan un trastorno alimenticio.

¿Cuántos trastornos de la conducta alimentaria hay?

Entre los trastornos más comunes de la conducta alimentaria se encuentran los siguientes:

• Trastorno por atracón: Estas personas comen demasiado y sienten que pierden el control sin poder dejar de comer. Ingieren grandes cantidades de comida, incluso cuando no tienen hambre, y pueden sentirse mal o sentirse culpables tras darse el atracón. A menudo estas personas tendrán sobrepeso. Estas personas suelen comer deprisa y es posible que lo hagan solas para que nadie se entere de cuánto comen. 
• Bulimia nerviosa: Estas personas comen demasiado y sienten que pierden el control, llamado trastorno por atracón. En este caso, harán cosas para compensar el exceso de comida, como puede ser vomitar a propósito tras un exceso, utilizar laxantes y diuréticos, tomar pastillas o hacer mucho ejercicio para evitar el aumento de peso. Además, se juzgarán a sí mismas basándose únicamente en su aspecto corporal y su peso.
• Anorexia nerviosa: Las personas que padecen este trastorno comen muy poco a propósito, lo que les lleva a tener un peso corporal muy bajo. Tienen miedo a aumentar de peso y verse gordos. Además, tendrán una imagen corporal distorsionada de sí mismos.
• Trastorno por restricción o evitación de ingesta: Estas personas no tendrán interés o evitarán la comida. A menudo perderán peso, aunque no tienen ningún miedo a subir de peso y no poseen una imagen corporal propia negativa o distorsionada. Estas personas no comen porque no les gusta el olor, textura o color de la comida. A menudo pueden tener miedo a vomitar o atragantarse. Pero no tienen anorexia nerviosa, bulimia ni otro problema médico que explique este comportamiento.

Aunque este tipo de trastornos alimentarios son más propios de la adolescencia, también surgen en otros períodos de edad. También es más común en mujeres, pero se da también en hombres, aunque en menor medida.

¿Cuáles son las causas de los trastornos de la conducta alimentaria?

Este tipo de trastornos no tiene una sola causa, ya que puede deberse a los genes, el ambiente y el estrés. Existen una serie de factores que pueden aumentar el riesgo de que una persona sufra un trastorno de la conducta alimentaria: 

• Imagen personal distorsionada o negativa.
• Le dan mucha importancia al aspecto físico o al peso.
• Se ponen a dieta a edades tempranas.
• Práctica de deportes donde el peso está muy controlado, como gimnasia, patinaje sobre hielo, ballet, etc.
• Tener familiares con TCA.
• Personas con problemas de salud mental como pueden ser ansiedad, TOC o depresión.

¿Qué importancia tiene el agua en la nutrición?

Se considera el agua como un nutriente fundamental para vivir. Este, junto con el resto de líquidos, posibilita que se produzcan reacciones químicas en las células.

De igual modo, el agua permite que los nutrientes sean transportados, así como las hormonas, proteínas, enzimas y células. También, contribuye a mover sustancias de desecho por medio de la orina, la sangre y el sistema linfático.

En definitiva, sin consumir agua, no se podría vivir. Por ello es importante incluirla en toda dieta, diariamente y suficientemente. Aunque la mayoría de los alimentos cuentan con un determinado porcentaje de agua, es recomendable beber 35 ml de agua, por kilo de peso, en edad adulta.

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