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UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MARCO REGULATORIO INTERNACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 11. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 12. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Plan de estudios
Titulación de diplomado en seguridad alimentaria online
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Diplomado en Seguridad Alimentaria Online
El sector de la alimentación ha ido evolucionando de forma notable en materia de seguridad, actualmente son muchas más las personas que tienen accesibilidad tanto física como económica a la alimentación, siendo esta segura, inocua y nutritiva, esto se consigue gracias a los procedimientos que se llevan a cabo de seguridad alimentaria en todas las actividades relacionadas con este sector. Para ello te ofrecemos formarte con nuestro Diplomado en Seguridad Alimentaria Online.
Euroinnova International Online Education te da la oportunidad de estudiar desde casa el funcionamiento de la seguridad alimentaria, cuáles son sus principios, las normativas y regulaciones por las que se rige o el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Todo esto y mucho más será gracias a la formación del Diplomado en Seguridad Alimentaria Online.
Especialízate en seguridad alimentaria desde casa con este diplomado
La disponibilidad de los alimentos, el acceso a esta comida, así como la nutrición que ofrecen los alimentos componen los principios por los que se rige el concepto de seguridad alimentaria. La lucha contra el hambre es uno de los objetivos de desarrollo sostenible más importantes, y trabajar en la seguridad alimentaria es clave para que este pueda ser cumplido en el mayor porcentaje posible. La seguridad alimentaria ha ido variando en su significado a lo largo de los años, pero en resumen, es la que se da cuando las personas tienen acceso físico, social y económico de forma permanente a unos alimentos que son considerados como seguros, que tienen unos valores nutritivos elevados y cuya cantidad es la suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas, llevando de esta manera un estilo de vida saludable y activo.
Los fundamentos en los que se centra la seguridad alimentaria son los siguientes:
- Disponibilidad, con este fundamento se refiere a la capacidad de producción y de suministro que se tiene, para ello se tienen en cuenta los procesos productivos, los de transporte, importación, almacenamiento y la comercialización de diferentes modalidades, tanto a nivel local como nacional.
- Estabilidad, la seguridad alimentaria tiene como principal fundamento la estabilidad, es decir, evitar la inseguridad alimentaria relacionada con la incapacidad de poder alimentar a las personas, esto puede suceder por una crisis económica o agrícola, por ejemplo. Para ello, la seguridad alimentaria es la encargada de gestionar todas las acciones para conseguir esta estabilidad.
- Acceso, existen zonas donde el acceso a los alimentos puede ser complicada debido a elementos físicos, incapacidad de producir alimentos o el aislamiento de su población o incapacidad económica. Para ello, la seguridad alimentaria trabaja en ofrecer alimentos a estos grupos de personas.
- Consumo, la seguridad alimentaria también hace referencia al consumo de los alimentos y cómo estos suplen las necesidades alimentarias que tienen las personas, así como sus preferencias.
Conoce los niveles de inseguridad alimentaria
Los niveles de inseguridad alimentaria nos sirven para clasificar las necesidades de una zona respecto a la temática que vamos a estudiar, poder evaluar su situación nos permite elaborar una estrategia de actuación e intervención. Entre los principales niveles de inseguridad alimentaria podemos destacar los siguientes:
- Inseguridad alimentaria leve, esta se produce cuando existe una incertidumbre sobre la capacidad que tiene la zona para abastecerse de alimentos.
- Moderada, los alimentos con los que cuenta la zona son de una calidad cuestionable y la variedad es limitada, provocando una ingesta mucho menor en cantidad o la eliminación de comidas.
- Grave, en este caso la alimentación es muy reducida, las ingestas pueden producirse con días de intervalo, es decir, en un día o más no se puede consumir ningún alimento.
Conocer estos niveles nos permitirá saber cómo actuar en cada zona y ayudarla con nuestros conocimientos en seguridad alimentaria.
¿Por qué estudiar el Diplomado en Seguridad Alimentaria Online junto a Euroinnova?
Son muchos los motivos por los que realizar esta formación, gracias a ella vas a poder destacar en tu formación, al mismo tiempo que estudias desde casa el funcionamiento de la seguridad alimentaria.
Recibe tras su finalización un título expedido por la Universidad Hemisferios en colaboración con el Instituto Europeo de Estudios Empresariales, consiguiendo así respaldar tus conocimientos avanzados en esta material.
Todo esto y mucho más será posible gracias a Euroinnova.
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