CURSO DE TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA: Curso en Toxicología Alimentaria

Curso de toxicología alimentaria

Name: Curso de toxicología alimentaria
Price: 260 EUR

4,6

329 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

200 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPALES MECANISMOS DE ABSORCIÓN DE TÓXICOS PRESENTES EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. IMPORTANCIA DE LA MICROBIOTA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL EN LA TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. BIODISPONIBILIDAD DE SUSTANCIAS TÓXICAS EN LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ADITIVOS Y CONTAMINANTES PRESENTES EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS IN VITRO EN LA EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EVALUACIÓN DE RIESGOS

UNIDAD DIDÁCTICA 8. BIOTOXINAS MARINAS

UNIDAD DIDÁCTICA 9. TOXINAS DE CIANOFÍCEAS

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ALIMENTOS CON SUSTANCIAS TÓXICAS DE ORIGEN NATURAL: PLANTAS SUPERIORES ALIMENTICIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 11. INTOXICACIONES POR PLANTAS MEDICINALES

UNIDAD DIDÁCTICA 12. INTOXICACIONES POR SETAS

UNIDAD DIDÁCTICA 13. SUSTANCIAS ANTINUTRITIVAS PRESENTES EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 14. CONTAMINANTES BIOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 15. LA CALIDAD COMO PREVENCIÓN DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 16. MICOTOXINAS

UNIDAD DIDÁCTICA 17. RIESGO TÓXICO POR METALES PRESENTES EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 18. IMPORTANCIA DE LA ESPECIACIÓN DE ELEMENTOS EN TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 19. RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 20. CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES EN ALIMENTOS: DIOXINAS POLICLORADAS (PCDD), FURANOS POLICORADOS (PCDF) Y BIFENILOS POLICLORADOS (PCB)

UNIDAD DIDÁCTICA 21. RESIDUOS DE MEDICAMENTOS DE USO VETERINARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 22. RIESGOS TÓXICOS POR CONSUMO DE ANIMALES DE CAZA

UNIDAD DIDÁCTICA 23. RESIDUOS DE COMPONENTES DE PLÁSTICOS EN ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 24. OXICOLOGÍA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 25. ASPECTOS BROMATOLÓGICOS Y TOXICOLÓGICOS DE COLORANTES Y CONSERVANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 26. ASPECTOS BROMATOLÓGICOS Y TOXICOLÓGICOS DE LOS EDULCORANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 27. TÓXICOS FORMADOS DURANTE EL PROCESADO, PREPARACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 28. GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 29. LAS VITAMINAS

UNIDAD DIDÁCTICA 30. DISRUPCIÓN HORMONAL. EXPOSICIÓN HUMANA

UNIDAD DIDÁCTICA 31. EVALUACIÓN DE LOS NUEVOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 32. ALERGIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 33. DIETA Y CÁNCER

UNIDAD DIDÁCTICA 34. RIESGO TÓXICO POR RADIONÚCLIDOS

UNIDAD DIDÁCTICA 35. IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 36. LAS FUENTES DE INFORMACIÓN EN TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA: BASES DE DATOS ACCESIBLES EN INTERNET

UNIDAD DIDÁCTICA 37. MANEJO CLÍNICO DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS

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Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Verónica López

Madrid

Me ha resultado muy cómodo el poder hacer el curso desde mi casa y con el horario que yo escogiese.

Aitor Martinez-burgos

Murcia

El Curso de Toxicología Alimentaria ha estado bastante bien. el temario es un poco denso, pero no difícil. Lo recomendaría a todo el mundo.

Amador Lopez

Soria

La redacción sencilla y se hace interesante y rápida la lectura. La teoría es aplicable y me ha aportado conocimientos en campos que desarrollo en menor frecuencia.

Isabel Robles

Burgos

El Curso de Toxicología Alimentaria ha estado bien, aunque, echo en falta la práctica para estudiarlo mejor, ya que este curso es solo teoría.

Laura Caro

Barcelona

No ha estado mal. El temario es completo, pero se hace un poco pesado de leer.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

La toxicología es la ciencia que estudia la seguridad de las sustancias químicas y evalúa el riesgo de cualquier agente químico que interactúa con los seres vivos. En caso de contaminación, se puede desencadenar una intoxicación en la población que consume alimentos con estos agentes. Gracias a este Curso en Toxicología Alimentaria podrás entender los riesgos asociados con los alimentos que se consumen de forma diaria, contribuir a la protección de la salud pública y ayudar a desarrollar estrategias para prevenir la contaminación alimentaria. Todos estos son aspectos fundamentales a desarrollar por el personal sanitario, que debe tener una base en toxicología, al ser una ciencia multidisciplinar, así como en salud pública y alimentación.

Objetivos

- Comprender los principios de toxicología alimentaria. - Identificar los riesgos asociados a los alimentos. - Evaluar la seguridad de los alimentos. - Adquirir conocimientos sobre las técnicas analíticas. - Desarrollar estrategias de gestión de riesgos.

Salidas profesionales

Las principales salidas profesionales de este Curso en Toxicología Alimentaria son muy variadas y te permitirán trabajar en industria alimentaria, organismos reguladores y de salud pública o en educación e investigación. La demanda de profesionales capacitados sigue creciendo debido a la preocupación por la seguridad alimentaria y la necesidad de garantizar alimentos seguros.

Para qué te prepara

Con este Curso en Toxicología Alimentaria podrás aprender a identificar y gestionar riesgos en la industria alimentaria, la salud pública o la investigación, entre otros campos. Todos estos ámbitos son claves en la protección y promoción de la seguridad alimentaria, así como para contribuir al avance del conocimiento y las prácticas en este campo crucial para la salud pública y la industria alimentaria.

A quién va dirigido

Este Curso en Toxicología Alimentaria va dirigido a estudiantes universitarios de campos relacionados con la ciencia de los alimentos, nutrición, biología, química, medicina, salud pública o la agronomía. Pero también es útil para profesionales de la industria alimentaria, farmacéutica y personal sanitario.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de toxicología alimentaria

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria